Мойва kaltētas pikanta

Мойва вяленая пикантная Apraksts: Man ļoti patīk zivis un pēc man viņas ļoti pietrūkst. Pirms Благовещением nolēma nopirkt zivi — kā paskatījos uz cenu — kaltētas мойва cena ir kā sarkana.. Bet мороженная vērts pat ļoti dārgi. Nolēmu, ka вкусней mājas zivtiņas neko nav, jā un сэкономлю pieci. Gatavojas ātri (viena-divas dienas), sanāk garšīgi, jā, un cena nav kož. Ienāciet, угощу.

Sastāvdaļas, lai «Мойва kaltētas novērtēs tropisko»:

  • Cukurs (slīpētas stikla, 250 ml) — 0,5 artā.
  • Sāls (slīpētas stikla, 250 ml) — 1 artā.
  • Pipari sarkanie čilli (aptuveni, var arī citas garšvielas) — 0,5 tējk.
  • Augu eļļa (aptuveni, Олейна) — 1 ēd. k.
  • Мойва — 1 kg

Recepte «Мойва kaltētas novērtēs tropisko»:

Мойва вяленая пикантная Ņemam moivas, промываем to un nodot to bļodā vai судочек, kur un būsim tās sāls.
Мойва вяленая пикантная Gatavojam посолочную maisījums — 1 glāze sāls liekam pusi glāzes cukura, salātiem un sajaucam ar zivīm. Atstāj uz 1,5-2 stundas.
Sāls ir nepieciešama vienkārša akmens, NE йодированная!!!

Ja jums nelielu daudzumu zivju — посолочную maisījums darām no aprēķina uz 2 daļas sāls liekam vienu daļu cukura.

Мойва вяленая пикантная Pēc 1,5 stundas viena no zivju промываем zem ūdens un mēģinām uz sola.
Ja jums šķiet, ka sāls ir pietiekami — промываем zivis.
SVARĪGI! Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja вялении zivtiņa atmest lieko mitrumu un garša būs mazliet sāļāki.
Man ir pietiekami daudz pusotru stundu. Zivtiņa jūras un maiga, просаливается ātri.
Vēl viena nianse — kad zivis промываете ūdeni no sāls, centieties, ka ūdens strūkla tieši uz zivju krīt — мойва ir ļoti maiga un tieša ūdens strūkla var viegli «истрепать» брюшки.
Es roku atlieku zivis uz vienu pusi bļodas un ūdens skrien starp roku un bļodas, neietekmējot uz tiešu zivis.
Tātad, zivis izskalotas no sāls, nedaudz промокнули salveti.
Liek to uz dēļa un ar otiņas sasmērējam tās ar augu eļļu. No augšas присыпаем malto sarkano piparu (labāk no dzirnaviņās vai sasmalcina ar nazi, lai pipari ir малюсенькими gabaliņos ( ne putekļi).
Var izmantot arī citas garšvielas — es mēģināju ar прованскими garšaugiem — man ļoti patika. Un ar sasmalcinātu kinzu.
Мойва вяленая пикантная Zivi var apkaisīt ar garšvielām, kā, no vienas puses, gan otras.
Vairākas garšvielas (pipari) nosakiet pats, vadoties pēc jūsu garšas gaumes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka вялении neliela daļa garšvielu осыпется.
Tātad, ņemam zivi un ejam laukā ( uz balkona).
Protams, ērtākais veids, kā aizsargāt zivis, izmantojot разогнутых ( S ) kancelejas скрепок. Pēdējā brīdī izrādījās, ka man tie ir beigušies un es stāvpakaramie zivis skavas.
Var paņemt vadu un нанизать zivi (ar galvu).
Atstājam kaltēties. Vēlams — pusēna. Ja ir mušas — klājums ar marli.

READ  Печеночный kūka № 41

Мойва вяленая пикантная Sagatavoju un вывесила zivi no rīta.
Vakarā mans vīrs ar kaimiņu, gājām apli ap viņu un «сдергивали» pēc vienas — pie alus. Šajā posmā tas vēl tāds nedaudz vlazhnovataya — картошечке (un it īpaši uz jauniešu..) — tas pats…
Galu galā, «надавала viņiem pa rokām», lai kaut duci man atstāja.
P. S. Uz foto zemāk var redzēt, kā būtiski tiek «atšķaidīts» rindās zivju pateicoties vīriešiem.
Мойва вяленая пикантная Nākamajā dienā uz pusdienas zivtiņa jau ir vienkārši apbrīnojama — tā подвялилась, bet vēl nav sausa, no tās plūst tauciņus.
Var atstāt to un vēl karājas — tas kļūs tikai sauszemes un fatter.
Starp citu, protams, ir garšīgi sanāk no lieliem izdruku.
Kaltētas, жирненькая, garšīgi sanāk zivtiņa — un cena arī nav nozīmes, ļoti pieejama.
Bet nu pie alus — vienkārši умопомрачительно garšīgi!
Мойва вяленая пикантная

Мойва вяленая пикантная

Мойва вяленая пикантная

Мойва вяленая пикантная

Мойва вяленая пикантная

Мойва вяленая пикантная

Мойва вяленая пикантная


Добавить комментарий