Speķi-ungāru gaumē

Сало по-венгерски Apraksts: Lielisks recepti atradu vienā no žurnāliem, iesaku arī Jums. Gatavošanas laiks: 1000 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Tauki-ungāru gaumē»:

  • Tauki — 1 kg
  • Ūdens — 1,5 l
  • Sāls 4 ēd. k.
  • Melnā tēja (cieši uzlietas) — 1/2 artā.
  • Melnie pipari (malti) — 1 tējk.
  • Paprika sarkanā čilli — 1 tējk.
  • Koriandrs (malts) — 1 tējk.
  • Ķimenes — 1 tējk.
  • Ķiploki — 4 zobs.
  • Lauru lapa — 2 gab
  • Adžika — 1 ēd. k.
  • Jamaikas pipari — 4 gab

Recepte «, Speķi-ungāru gaumē»:

Сало по-венгерски Uzvārīt ūdeni, pievienot sāli, lauru lapa un smaržīgie pipari.
Ielej заварку, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Speķi sagriež mazos gabaliņos un ieliek sāls.
Vāra 20 minūtes, ir ļoti lēnas vārīšanās.

Сало по-венгерски Kas pēc tam nedaudz izplaucējam ūdeni sajauc malto koriandru, ķimenes, čilli un pipari.
Сало по-венгерски Par miezeri apvalks, ķiplokus sarīvē vai sablenderē ar garšvielām.
Pievienot adžiku.
Samaisa.
Сало по-венгерски Vārīts speķis dabūt no sālījumā, ļauj mazliet atdzist un apkalst.
Сало по-венгерски Vēl siltu ierīvē taukus akūtu maisījumu.
Сало по-венгерски Ietiniet katru gabalu pergamenta.
Сало по-венгерски Wrap натертое salo vēl dvieli, cieši укутав.
Atstāj uz 6 stundām istabas temperatūrā.
Pēc tam ar dvieli un nolikt ledusskapī uz 10 stundām.
Сало по-венгерски Pēc noteikta laika perioda var sagriezt ароматнейшее speķi.
LABU APETĪTI!!!

Сало по-венгерски

Сало по-венгерски

Par sviestmaizi, ar лучком :

Сало по-венгерски

Сало по-венгерски

P. S. : nākamreiz paņemšu speķi ar vairāk gaļas прослойками.

READ  Karstā uzkoda no krabju nūjiņas "viens, divi, trīs"

Добавить комментарий