Vīna dieviem

Вино богов Apraksts: Nosaukums šo dzērienu deva autors — Fransuā Vatel, forma leģendārā vēsturē ir franču virtuve un mākslā maltītes. Tam pamatā ir ļoti vienkāršs, bet elegants recepte ir viegla, sarkanā Burgundijas vīna Pinot Noir. Konkursā «Reiz Francijā».

Sastāvdaļas, lai «Vīns gods»:

  • Vīns sarkanais pussaldais (Burgundijas Pinot-Noir) — 400 ml
  • Citrons — 400 g
  • Ābolu (vēlams karaliskā ранет) — 400 g
  • Pūdercukurs (var vairāk) — 100 g

Recepte «Vīns gods»:

Вино богов No āboliem noņemam серединку, sagriežam ripiņās. Ņemam dziļa, apaļa šķīvja un izliekam uz grunts slāni ābolus. Присыпаем pūdercukuru.
Вино богов Ar citronu pilnībā, noņemam mizu, sagriežam plānās ripiņās un izliekam slānis virs āboliem. Atkal присыпаем pūdercukuru.
Вино богов Pēc tam atkal noliek kārtās, pārmaiņus āboli, citroni, prisypaya ar pūdercukuru, līdz tie ir beigušies. Pārlejam ar vīnu, lai pilnībā segtu augļi.
Вино богов Придавливаем plāksni ar mazāku diametru, nekā ēdiens, lai augļus ne jaunajiem. Uzklājam vāku, lai spirts nav испарялось un atstājam uz pāris stundām. Vislabāk uz nakti.
Вино богов Pēc tam paņemtu augļus, tie kļūst ļoti garšīgi, nav mest! (Ar citroniem var dzert aromātisku tēju)
Dzēriens paliek gaišāks, iegūst spilgtu rubīna krāsa un neatkārtojamā garša un aromāts! Pasākums ir salds, неприторный, vīna терпкость aiziet.
Dzert atdzesētu!

Вино богов Вино богов Вино богов

Neliels ieskats vēsturē karalisko maltīti laikiem Вателя.
Jau Luvrā pie обедам un ужинам kings допускалась любопытствующая publika. Ja Henrija III, 1585, šī ceremonija ir detalizēti aprakstīta «Kopumā, veidojot» zem virsraksta «Kārtība, kas pēc karaļa gribas galmā, kā birojs stundām, gan par воздаваемых viņam apbalvojumus un uzturēšanu pie galda». Trīs augstmanis iemaksāja трапезную naži, kausi, kuteris un sālstrauks. Durvju sargs, вышагивавший priekšu, nesa nave. Kad galds bija klāts, saimniece ar savu spieķi pavadībā augstmanis-хлебника, пажей, galveno pavāri un glabātāja trauku veic visu pārējo, bet divi strēlnieks no aizsardzības, облаченные formas tērpā un apmetņi un bruņoti алебардами un аркебузами, apsargāta gaļu viņa majestātes, neļaujot nevienam pret to vērsties.

READ  Maizes kvass mājas

«Cilvēki, kas vadīja устроительством šo пиршеств, ir kļuvuši par ievērojamiem cilvēkiem. Un ne bez iemesla, jo tie bija savienot sevī ļoti dažādas kvalitātes, proti, ģēnijs — lai izgudrot, zināšanas — lai sadalītu, spēja spriedumu — ka jāievēro proporcijas, vērīgums — lai atvērtu jaunu, cietība — lai viņiem paklausīja, un precizitāti, lai nav jāpiespiež sevi gaidīt.» Tā teica Bria-Саварен. Un tieši tāds cilvēks bija Fransuā Vatel.


Добавить комментарий