Zupa no laša ar dārzeņiem un пшеном

Cуп из сeмги с овощами и пшеном Apraksts: Šis variants ir zivju zupa ļoti mīlam mūsu ģimenē. Tā ir darīts, kad mans tētis, un tieši ar пшеном, tiesa, zivis bija cita — parasta upes: karpas, karpu un tā tālāk, Tagad варю es, tikai варю no laša, tā kā šī zivs fatter un garšo labāk, manuprāt. Pērku parastās zupas komplektu, kas sastāv no galvas, astes un kalnu grēdām var mest un pāris steiku, nu tas ir — ja vēlaties…starp Citu, kad pie manis atnāk ciemos radinieki, viņi lūdz uzvāra tieši šo zupu, nu tiem ko es, protams, bez galvas un astes pievienoju steiku. Varu teikt, ka šī zupa ir ļoti pat budžeta, t. k. zupas, kas no laša pie mums maksā lētāk, nekā vistas.

Sastāvdaļas, lai «Zupa no laša ar dārzeņiem un пшеном»:

  • Zupas komplekts (no laša galvas, astes, kores, var vēl pāris steikus)
  • Sīpoli — 2 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Tomāti — 2 gab
  • Kartupeļi — 3 gab
  • Prosa (elites) — 7 ēd. k.
  • Lauru lapa — 3 gab
  • Pētersīļi (svaigi) — 1 puig.
  • Melnie pipari (punktiņiem) — 10-15 gab
  • Sāls (apmēram, 1,5 ēd. k.)
  • Ūdens — 4 l

Recepte «Zupa no laša ar dārzeņiem un пшеном»:

Cуп из сeмги с овощами и пшеном Nomazgā un subprodukti, dzēst acis zivis, vēlreiz nomazgāt, ielikt kastrolī un pārlej ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas.
Cуп из сeмги с овощами и пшеном Tiklīdz noņēma putas, liekot vienu veselu sīpolu, paprika (obligāti!), pievieno sāli pēc garšas (es lieku apmēram 1,5 ēd. k.), lai segtu vāku, samazina uguni un vāra 25-30 minūtes.
Cуп из сeмги с овощами и пшеном Kamēr tiek vārīta zivs, sīpolus sīki sagriezt, burkānus sarīvēt uz lielas rīves, kartupeļus sagriež kubiciņos.
Kā tikai сварится zivis, dabūt to rievām karoti no buljona, buljonu nokāš (tā, lai nebūtu buljonā kauliņu, vai arī vienkārši, lai tas ir caurspīdīgs) un ieliet atpakaļ jau tīras pannas. Zivis sašķirot ar rokām gabalos un atdala no kauliem.
Uz процеженный buljonā ielikt sagrieztus dārzeņus un vāra līdz pusgatavībai kartupeļu.

READ  Vācu zupa nabaga cilvēkam

Cуп из сeмги с овощами и пшеном Tad saliek katlā kubiņos tomātus un lauru lapas. Поварить minūtes 5-10.
Cуп из сeмги с овощами и пшеном Kārtīgi noskalojiet zem tekoša ūdens prosa, likt buljonu un vāra līdz gatavībai.
Cуп из сeмги с овощами и пшеном Kā tikai prosa būs gatavs, ielieciet buljonu, sagrieztu pētersīli un разделанную zivis, piparus свежемолотым melnajiem pipariem. Izslēgt uguni, dot супу ievilkties un atvilkt elpu pēc 15-20 minūtēm un pasniedz.
Cуп из сeмги с овощами и пшеном Labu apetīti!!!)))
Cуп из сeмги с овощами и пшеном

Cуп из сeмги с овощами и пшеном


Добавить комментарий