Koba salāti

Кобб-салат Apraksts: Cobb Salad. Tas nav tikai salāti, bet viens no mīļākajiem salātiem amerikāņiem. Un tas ir ļoti smieklīgu stāstu. Tas notika Kalifornijā, precīzāk Holivudā 1937. gadā. Īpašnieks ir viens no tautas vietās restorāni Bob Koba stipri izsalcis un devās uz virtuvi meklēt, ko varētu uzkost. Pirmā lieta, ko viņš atrada ledusskapī, viņš robiem, ielēja заправочкой un dalīja tādas vakariņas ar savu draugu Sid Грауманом (holivudas импрессарио). Nakts improvizācija ļoti patika Spēku un tas nākamajā dienā rezervējis šāda veida salāti, vakariņas, un tad Koba salāti bija ierakstīts restorāna. Kopš šī salāti ir plaši pazīstams sastopams pat apgalvojumu, ka viņš ir piemītošo amerikāņu virtuves ēdieni. Parasti pasniedz salātus uz šķīvja vai pa porcijām, ko tās svītras. Gatavošanas laiks: 20 minūtes porcijas Skaits: 3

Sastāvdaļas, lai «Koba salāti»:

Salāti

  • Kukurūza (oriģinālā avokado) — 150 g
  • Zaļumi (jebkurš, jo vairāk un разнообразней, jo labāk; man проростки pupu un dilles)
  • Tomāts — 1 gab
  • Vistas olas (vārītas) — 3 gab
  • Siers zila (klasiskajā variantā Rokforas, bet man dāņu siers Арла Natura) — 150 g
  • Krūtiņa (kūpinātas) — 150 g
  • Gaļa (vārīta) — 150 g

Uzpilde

  • Sāls — 0,5 tējk.
  • Sojas mērce — 1 ēd. k.
  • Cukurs 1 ēd. k.
  • Citronu sula — 1 tējk.
  • Melnie pipari
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Etiķis (ābolu vai vīna) — 2 ēd. k.
  • Augu eļļa — 100-150 ml

Apdare

  • Gurķi (sālīti vai marinēti) — 1 gab

Recepte «Koba salāti»:

Кобб-салат
Atsevišķi sasmalcina baltumus un dzeltenumus.

Кобб-салат
Sieru sagriežam nelielos kubiciņos. Klasiskajā receptē Koba-salātu izmanto Rokforas, bet var arī variēt. Galvenais, izvēlēties siers ar košu, izteiksmīgu garšu.

Кобб-салат
Krūtiņu es нарезала salmiņos.

Кобб-салат
Vārītu gaļu kubiciņos (man nav taukaina cūkgaļa, bet oriģinālajā receptē vistas)

READ  Vācu alus salāti

Кобб-салат
Manā un высушиваем zaļumi, sagriežam pēc vēlēšanās. Arī dilles es pievienoju проростки pupu. Ļoti garšīgi, maigi un хрустяще!

Кобб-салат
Izliekam visus produktus svītrām.
Sastāvdaļas var pēc vēlēšanās paplašināt — cik pietiks vietas plate

Кобб-салат
Tagad gatavojam заправочку no šīm sastāvdaļām. Ķiploku, var arī izspiest caur давилочку, bet es mīlu мелкорезанный.

Кобб-салат
Pārlej salātu mērci.

Кобб-салат


Добавить комментарий