Apraksts: Gribu piedāvāt recepte olbaltumvielu krēma желированного cukura (Желфикс — augu izcelsmes biezinātājs želejas un ievārījumi). Cukurs nepieciešams ņemt 2:1. Krēms tiek gatavots strauji, iegūst maigu, vieglu un labi tur formu, kas nav segti ar sausu garoziņu. Es to izmantoju, lai cupcakes. Krēms наивкуснейший ar vieglu skābumu. Gatavošanas laiks: 20 minūtes porcijas Skaits: 1
Sastāvdaļas, lai «Olbaltumvielu krēms ar желированным cukuru»:
- Cukurs (желированный 2:1) — 120 g
- Ūdens 60 ml
- Proteīns, olas — 1 gab
Recepte «Olbaltumvielu krēms ar желированным cukuru»:
Cukuru ieber katliņā, pārlej ar ūdeni un likt вариться uz lēnas uguns.
Vāra, līdz brīdim, kad sīrupa būs uz pusi mazāk un tas būs caurspīdīgs.
Ar miksera palīdzību saputo olbaltumvielas putas.
Uzreiz pārlej ar karstu sīrupu plānā strūklā olbaltumvielas un turpināt putot ar mikseri apmēram 5 min.
Krēms sanāk bieza.
Ja jums ir konditorejas maisiņu, piepildiet to ar krēmu un uzklājiet uz kliņģeri.
Man maisa nē, es uzklāju krēmu ar karoti uz smalkmaizītes..
Jauku tējas dzeršanu!!!
