Apraksts: «Trīs» tāpēc, ka tas sastāv no trim galvenajām sastāvdaļām: kartupeļiem, maltās gaļas un kāpostu. Ēdiens ļoti atbilstošu, sulīgs un ļoti piemērots vakariņu aukstā ziemas vakarā. Vasarā šāda sautējumiem nemaz negribas.
Sastāvdaļas, lai «Sacepums «Krievu trio»»:
- Maltā gaļa — 500 g
- Sīpols (liels) — 1 gab
- Kartupeļi — 700 g
- Kāposti / Kaposti — 400 g
- Krējums — 100 g
- Vistas olas — 1 gab
- Cietais siers — 50 g
- Sāls (pēc garšas)
- Melnie pipari (pēc garšas)
- Rieksts muskatriekstu (pēc garšas)
- Augu eļļa — 2 ēd. k.
Recepte «Sacepums «Krievu trio»»:
Sīpolu sasmalcina un apcep augu eļļā, līdz pārredzamību, pievieno malto gaļu un ātri apcep. Pedāļa malto caur gaļasmašīnu vai lauzt ar blenderi, pievieno sāli, piparus un pievienot garšvielas pēc garšas. Likt malā.
Kāpostus smalki sagriezt un apcept, pievienot sāli un piparus.
Kartupeļus notīrīt, vāra līdz gatavībai, novārījumu nolej un kartupeļus sagrieziet kubiciņos. Samīca biezenī, pievieno mazliet sviesta, sāli pēc garšas un samaisa.
Formu iesmērē ar eļļu, liek kartupeļus un izlīdzina.
Kartupeļu apvalks, malto gaļu.
Pēdējā kārtā nolikt kāpostus.
Krējumu sakuļ ar olu, pievienot garšvielas pēc garšas un vienmērīgi pārlej sacepumu, pārkaisīt ar rīvētu sieru.
Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200*C līdz virsma nav зарумянится.
Gatavo запеканке ļauj mazliet atdzist un pasniegt uz galda, laistīšanas kādu mērci vai vienkārši tāpat, tas ir iegūts pietiekami salds.
Labu apetīti!
