Zupa ar pupiņām un dārzeņiem

Суп с фасолью и овощами Apraksts: kaut Kā atpūtās mēs Abhāzijā, kūrortpilsētā Гудаута. Un saimniece, pie kuras īrēja istabu, угостила mums zupu. No pirmā acu uzmetiena viņš likās ļoti pieticīgi, bet tas ir līdz pirmās karotes… Gatavota zupa no svaigiem dārzeņiem, bet sajūta ir tāda, it kā metināts uz piesātinātu gaļas buljonā. Gatavojas zibens ātrumā, kā pasakā, teica: «Podiņš варись» — un zupa gatava. Te nav ko cepties, apcept, tikai dārzeņi помыл, iztīrījis, поварил, un zupa gatava. Gatavošanas laiks: 15 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Zupa ar pupiņām un dārzeņiem»:

  • Lauru lapa (pēc vēlēšanās)
  • Zaļumi (kinza, pētersīļi)
  • Burkāni — 1-2 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Tomāti — 2-3 gab
  • Pupiņas (skrējējs svaiga) — 200 g
  • Kartupeļi (jaunais) — 200 g
  • Melnie pipari (zirnīši)
  • Sāls
  • Ūdens (karsts)

Recepte «Zupa ar pupiņām un dārzeņiem»:

Суп с фасолью и овощами Galvenais nosacījums — lai tie ir svaigi dārzeņi, jaunie kartupeļi, tomāti, sīpoli un svarīgākais komponents ir спаржевая pupiņas, kas spēlē «galveno vijoli» šajā zupā.
Суп с фасолью и овощами Bet vēl būs nepieciešams молоденькая burkāni, labi, ja tikko no dobes un zaļumi. Ideālā kinza, bet var aizvietot ar pētersīļiem.
Суп с фасолью и овощами Tālāk viss, kas mums ir jādara — ir likt uz uguns katliņu ar ūdeni un sākt nodarboties ar dārzeņiem. Pie pupu noņemt «nojauta» un sagriezt, tieši tā piedos супу gaļas garšu. Notīrītu sīpolu, sagriež.
Суп с фасолью и овощами Jaunie kartupeļi notīrīt, sagriezt kubiciņos. Var sagriezt veikšanai, es, ņemot vērā vēlmes ģimenes, es samazināt помельче. Тоненько sagriežam burkānus.
Суп с фасолью и овощами To pašu darām ar tomātiem, smalki sagriežam. Ja ir vēlme, varat обварить to ar vārītu ūdeni un noņemt ādiņu (man tādas vēlmes nav bijis).
Суп с фасолью и овощами Galvenais darbs ir paveikts. Neko nevajag apcept, maisot cep. Karstā ūdenī кидаем šķēlēs kartupeļus, burkānus, спаржевую, pupiņas, tomāti, sīpoli. Pievienojam sāli. Pēc vēlēšanās, par pāris minūtēm līdz gatavībai, pielikt lauru lapu, paprika.
Jūs varat man jautāt par secību, kādā grāmatzīmes dārzeņu. Es, gandrīz, ievieto to otru. Pirmā lieta, нарезала kartupeļi — un to karstā ūdenī, pēc нарезала burkānus un uz pannas, tad нарезала pupiņas, tam devos tomātu un sīpolu. Dārzeņi, svaigi, vārās ātri, kā tikai kartupeļus сварился — zupa gatava.
Zaļumus var pievienot karstu zupu, var nobērt no augšas.
Meistari zupas ieteicams vārīšanas beigās zupai pievieno šķipsnu cukuru un gabaliņu sviesta, bet tas jau ir pēc jūsu ieskatiem.
Суп с фасолью и овощами Dodiet супу ievilkties, потомиться un var pasniegt pie galda.
Суп с фасолью и овощами Labu apetīti!
Суп с фасолью и овощами

READ  Mans boršču


Добавить комментарий