Zupa-biezenis «Пармантье»

Суп-пюре "Пармантье" Apraksts: Kartupeļu zupa, kas savu nosaukumu par godu Antuāna-Auguste Пармантье, franču agronoms un farmaceita. Tieši Antuāns-Auguste radīja французам mīlestība pret kartupeļiem, izmantojot dažādus reklāmas trikus. Šī recepte bija publicēta vietnē 2008 lietotājs jenny66 ar nosaukumu «Пармантье», un иллюстрирован mani akcijas ietvaros «Krāsošana».

Sastāvdaļas, lai «Zupa-biezenis «Пармантье»»:

  • Lauru lapa
  • Saldais krējums — 200 g
  • Dzeltenumu olas — 1 gab
  • Sviests — 100 g
  • Buljonu (vistas) — 500 g
  • Sīpoli — 100 g
  • Kartupeļi — 500 g
  • Garšvielas (sāls, pipari)

Recepte «Zupa-biezenis «Пармантье»»:

Суп-пюре "Пармантье" Kartupeļus sagriež kubiciņos, ielikt kastrolī ar kausētu sviestu. Pievieno sasmalcinātus sīpolus un vāra uz lēnas uguns zem vāka minūtes 10-15 (līdz brīdim, kad sīpoli nav viegli brūni).
Суп-пюре "Пармантье" Ielej pannā buljonu, pievieno sāli, piparus, lauru lapu un vārīt līdz kartupeļu gatavībai.
Суп-пюре "Пармантье" Izkāst buljonu, izņem lauru lapas, kartupeļus izberzt caur sietu (var vienkārši sasmalcināt ar blenderi). Savienot kartupeļu biezenis ar buljonu.
Суп-пюре "Пармантье" Krējuma viegli sakuļ ar majonēzi.
Суп-пюре "Пармантье" Uz pannas, pievieno saldo krējumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Суп-пюре "Пармантье" Pasniegt karstu, var izgreznot ar bazilika zariņu.
Labu apetīti.

Суп-пюре "Пармантье"

Суп-пюре "Пармантье"

Суп-пюре "Пармантье"

READ  "Soļanka" "Baleta"

Добавить комментарий