Biešu гаспаччо

Свекольный гаспаччо Apraksts: Aukstā zupa no bietēm, tomātiem, bazilika — garšīgs un veselīgs, īpaši laba karstā laikā. Tiek gatavots vienkārši un ātri no pieejamajiem produktiem. Recepte šī zupa dalījās ar mani pazīstamā spāņu sieviete un neuzkrītoši, tāpēc es uzdrošinos attiecināt šo ēdienu ar spāņu virtuvē. Gatavošanas laiks: 10 minūtes porcijas Skaits: 2

Sastāvdaļas, lai «Biešu гаспаччо»:

  • Biete (vārīta) — 1 gab
  • Tomātu (salds šķirņu) — 2-3 gab
  • Sīpols (neliels) 1 gab
  • Ķiploki — 1 zobs.
  • Baziliks (zaļumi, 2-3 zariņi + rotāšanai)
  • Olīveļļa (aukstā spieduma) — 1-2 ēd. k.
  • Etiķis (sarkanā vīna vai šerija») — 1 ēd. k.
  • Sāls
  • Tabasco (vai pipari, pēc vēlēšanās)

Recepte «Biešu гаспаччо»:

Свекольный гаспаччо Dārzeņi вымоем, почистим.
Свекольный гаспаччо Bietes, tomātus, sīpolus un ķiplokus, sagriežam lielos gabalos
Свекольный гаспаччо Un sasmalcinām blenderī vai kombainā, pievienojot baziliku — līdz viendabīgai masai.
Свекольный гаспаччо Pievienojam olīveļļu, etiķi, sāli un «tabasco».
Rotā bazilika zariņu un охлаждаем.
Vairāk atdzesēšanas var pievienot dažus ledus gabaliņus.

Ja tomāti ir sulīgs — šķidruma sanāk tas parasti ir pietiekami, bet, ja vēlas, zupu var padarīt šķidru, pievienojot nedaudz atdzesētu dārzeņu buljona vai tomātu sulas.

Labu apetīti!

READ  Gaumē

Добавить комментарий