Maizes kvass plus квасцы maizes cepšanas

Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Apraksts: Pagatavot kvasu mani сподвигли divi iemesli. Pirmais — ir diezgan прозаическая — vienkārši ļoti sagribējās kvasa un окрошки. Otrais iemesls ir tas, ka gribu noskaidrot, lai поварят, kas ir квасцы (manā receptē maizes квасцах izmanto квасная biezumi, bet izrādījās, ka praktiski visas sniedzot komentārus saistībā recepte nezināja, kas ir квасцы, un jautā, kur to var saņemt un pat iegādāties, ko lika man dziļu izbrīnu). Tātad, recepte gardām kvasa un alum (квасной traukā). P. S. kvasa Recepte ir uz vietas, bet to izmanto ļoti daudzi, manuprāt, raugs skaits (60 g), un pat, ja vēlreiz vārīšanas kvasa autors piedāvā arī izmantojot raugu. Manā receptē rauga minimums un pie atkārtotas заделке kvasa tie netiek izmantoti vispār.

Sastāvdaļas, lai «maizes Kvass plus квасцы maizes cepšanas»:

  • Maize (rudzu klaipiņš vienmēr ķieģelītim) — 1 gab
  • Ūdens 10 l
  • Cukurs (raugu — 2 ēd., gatavo kvasu — 2 ēd.) — 4 artā.
  • Raugu (sausā Саф-brīdī) — 1 tējk.
  • Kvass (sausais) — 100 g

Recepte «maizes Kvass plus квасцы maizes cepšanas»:

Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Vispirms сушим sausiņi rudzu maizes kārtojums lūk, tādām ломтями, bet stipri nav зажаривайте, bet tas kvass būs rūgti.
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Uzvāra ūdeni. Sausiņi liekam traukā, kur tiks klīst kvass. Šoreiz man bija emaljēti tvertne, jo vajadzēja uzreiz darīt daudz kvasa. Pārlejam ar sausiņi ar verdošu ūdeni un ļaujam ievilkties. Jums ir nepieciešams, lai sausiņi ar verdošu ūdeni atdzesēšana līdz ar siltā stāvoklī. Pēc tam ņemam sausu kvass (bet var iztikt arī bez tā, kam nav).
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Ielej, sausiņi sauso kvasu, cukurs un raugs, cepums, uzklājam vāku no tvertnes un dodam перебродить dienas 2 vai 3, atkarībā no telpas temperatūras. Ja Jums ir ļoti silts, kvass var būt gatavs pēc 2 dienām, ja nav ļoti silti, tad klīst būs 3 dienas.
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Pēc tam, kad kvass перебродит, to nepieciešams nosusināt. Es сливала lūk, šādā veidā katliņā, процеживая caur marli.
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Tas, kas paliks pēc tam, kad Jūs сольете kvass, tā arī ir tā pati квасная biezumi, vai квасцы, vai ieraugs, lai kvasa.
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Раскладываем квасцы no burciņas, aizvērt vāku un uzglabājam ledusskapī. Uzglabāt tās var pietiekami ilgs laiks. To var izmantot, lai nākamajā iestrādātu kvasa vai rudzu maizes cepšanai uz квасцах. Mana recepte ir šāda rudzu dzīvo maizi var apskatīt šeit: http://www.povarenok .lv/recipes/show/608 07/
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Uz слитый kvass pievienojam 2 glāzes cukura, samaisa un разливаем burkas vai pudeles un uzglabājam ledusskapī.
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Tālākai iestrādātu kvasa es izmantoju šādu likumu: par трехлитровую bankai es ņemu 3 ломтя rudzu sausiņu (piemēram, kā parādīts iepriekš receptē), apleju ar verdošu ūdeni (atstāj vietu alauns), остужаю, pievienoju 500 ml alum un 3 ēdk. cukura. Piesegt (bet cieši nav slēgts!) vākiem.
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Dot klīst 2-3 diennaktis. Kad kvass klīst, tas izskatīsies šādi. Redzat, kā пузырится?
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Bet visa grinds laikā fermentācijas ceļas uz augšu.
Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Notecina un pievieno cukuru no aprēķina uz savienots no vienas трехлитровой bankas, 3 ēd. k. cukura. Saliet pa бутылям un uzglabāt ledusskapī. Novēlam Jums patīkamu dzēriena mājas kvasa!

READ  Ķīselis овсяный облепихово-apelsīnu


Добавить комментарий