Mājas liķieris «Amaretto di Саронно»

Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно" Apraksts: reiz, dažus gadus atpakaļ, mani piesaistīja forma pudeles duty-free. Kad es baudot šo dzērienu, es sapratu, ka tas ir tikai dievišķo dzērienu. Pārdošanā tagad tas parādās ļoti reti, un es nolēmu atrast receptes un pagatavot pati.

Sastāvdaļas, lai «Mājas liķieris «Amaretto di Саронно»»:

  • Degvīns — 0.5 l
  • Mandeles — 50 g
  • Aprikozes (ядрышки) — 50 g
  • Cukurs brūnais — 1,5 artā.
  • Krustnagliņas ( )
  • Jamaikas pipari
  • Vaniļas cukurs — 2 tējk.
  • Kafija šķīstoša (uz naža galiņa)
  • Ūdens
  • Kanēlis (šķipsniņa)

Recepte «Mājas liķieris «Amaretto di Саронно»»:

Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно" Nepieciešamie līdzekļi mājas liķiera.
Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно" Pagatavošana liķiera sāku ar apmācību mandeļu riekstu eļļa.
Apleju to ar vārošu ūdeni, ļauju nedaudz pastāvēt un очищаю.
Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно" Uz sausas pannas подсушиваю mandeles līdz zeltainai krāsai, minūti pirms beigām apceptu mandeļu pievienoju pāris ziediņiem krustnagliņas, 3-4, zirņiem, smaržīgos melno piparu. Абрикосовые ядрышки manu un стряхиваю ūdeni. Pievieno nelielu šķipsniņu kanēļa.
Pārklāti rieksti un garšvielas tīru, sausu pudeli. Pēc apjoma atbilst pudele zem šampanieša.
Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно" Nākamais solis ir cukura.

Ļoti labs, lai liķieru brūno cukuru, ar savu aromāta noti.
Ielej cukuru uz pannas vai ковшик ar non-stick pārklājumu, pievienojam vienu ceturto tasi ūdens un novedam to metodi kratot, līdz skaisti un koši карамельного krāsas.

Beigās pārklāti ar divām tējkarotēm vaniļas cukura.
Pievienojam vēl ar pusglāze ūdens, samaisa un klusiņām выливаем sīrupa pudeli ar riekstiem un garšvielām.

Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно" Ļaujam atdzist un вливаем degvīnu.
Pievienojam burtiski uz naža galiņa šķīstošo kafiju, lai nokrāsu, garšas un krāsas.
Savukārt, встряхиваем sajaukšanai degvīna un cukura sīrupu.

Liekam tumšā vietā uz mēnesi vai nedaudz vairāk.
Periodiski встряхиваем, vienu-divas reizes nedēļā.
Pēc tam izkāst un piepildīt ar skaistu pudeli liķiera pildījumu.
Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно"

READ  Melleņu kokteiļus ar auzu pārslām

Sākot no XI gadsimta, daudzās katoļu klosterus Rietumeiropas praktizēja ārstēšana pacientiem ar dažādām микстурами un эликсирами. Papildus meklējot līdzekļus, lai ārstētu slimnieku, mūki centās uzlabot tehniku, ražošanas эликсиров un pavērs jaunas sastāvdaļas. To veicināja tālu no pilsētas atrašanās vieta klosteri. Tā kā daudzas zāles bija rūgtas, tiem pievienot medu. Tā radās pirmie liķieri, называвшиеся tad эликсирами un приготовлявшиеся mūki no dažādām ārstniecības un garšaugu, aromātisko augu.
—————
Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно"
—————

Sena leģenda aizved mūs tālā pagātnē, 1512 gadā.

Dižais mākslinieks Leonardo da Vinči dzīvo un strādā Milānā. Ap meistari gatavojas, viņa uzticīgie skolnieki, kuru starpā ir jaunais un talantīgais itālis Bernardino Луиньи.

Kādu dienu liktenis uzsmaidīja iesācējs mākslinieks, un viņš ir saņēmis lielu pasūtījumu — apgleznot sienas milānas klostera Santa Maria делль Грацие фреской Madonnas ar bērnu, kura tēls ir sargājis pilsēta un bija tās simbols.
Луиньи biju pārliecināts, ka lieliski var tikt galā ar uzdevumu, visgrūtāk mākslinieks izrādījās cita — ir atrast modeli, kā savu darbu.
Bernardino meklēju ideālo: lieliska, atturīgi un gaišu meiteni. Bet tad garās nedēļas, bet viņš tā arī nav atradis savu Madonnas. «Vai ir iespējams atrast ideālu uz zemes?», — arvien biežāk sev jautāju gandrīz отчаявшийся mākslinieks.
Palīdzēja Луиньи parasts gadījums, lai gan, iespējams, tas bija tas, ko mēs saucam par Likteni.
Tā, kuru tik ilgi meklēja Bernardino, dzīvoju pilsētiņā Саронно un bija īpašnieks, neliela telpa, kas paliek viņai pēc sākuma vīra nāves.
Mākslinieks kaislīgi mīlēja meiteni. Viņi pavadīja daudz laika kopā, un, nespējot samierināties ar nenovēršamo разлукой ar mīļāko, Bernardino visiem spēkiem centās attālināt to dienu, kad darbs pie фреской būs pabeigta.

READ  Liķieris Advokāts

Lieliska senjora dāvinājusi savam mīļotajam dienā šķiršanās dzēriens ar smaržu rūgto mandeļu parakstīt savstarpēju mīlestību, maigumu un uzticību. Tāpat, kā pati mīlestība, «Amaretto» apvieno bagātīgu klāstu dažādos toņos: saldums un vieglu rūgtumu, maigumu un izsmalcinātību.

Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно"
Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно"

Līdz mūsu dienām atceļojušas maz darba otas Луиньи, bet gandrīz katrā no tiem viņš atkal un atkal vērsās pie tēlam savas mīļotās sievietes, jaunu kļūt un palikt viņam «ideāla iemiesojums uz zemes».
Un pēctečiem ir palicis mantojums, tas ir dzēriens, mīlestības — liķieris AMARETTO DI САРОННО.
Домашний ликёр "Амаретто ди Саронно"


Добавить комментарий