Majonēze biezpiena-tomātu

Майонез творожно-томатный Apraksts: Diezgan vienkāršs pagatavošanas tehnoloģija, bet rezultāts — izsmalcināts majonēzi ar tomātu noti. Mērce majonēze jau sen ir kļuvis par vienu no trim galvenajām starptautiskajām garšvielu: sinepes (Francija), majonēze (Menorca, Francija), kečups (izveidota pavāri angļu flote). Pagatavošanas laiks: 5 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Majonēze biezpiena-tomātu»:

  • Biezpiens — 50 g
  • Piens, (vai ūdens) — 1 ēd. k.
  • Dzeltenumu olas — 1 gab
  • Olīveļļa (vai augu) — 2 ēd. k.
  • Sula, citronu (vai etiķi) — 1 tējk.
  • Tomātu pasta (vai kečups) — 1 tējk.
  • Sāls

Recepte «Majonēze biezpiena-tomātu»:

Майонез творожно-томатный Ja biezpiens graudains, kā man, tad berzēt to caur sietu (biezpiens mājsaimniecības).
Ja biezpiens ir krēmveida konsistence, ar šo soli izlaist.
Майонез творожно-томатный Ilgstošai glabāšanai var gatavot mērci no vārītas olas dzeltenumi, ja mērce patērēts ātri — ņem jēlu dzeltenumu!
Vārītu olas dzeltenumu saberž, pievieno biezpienu, pienu.
Майонез творожно-томатный Cepums творожную masu (ar blenderi vai mikseri), lēni вливаем eļļa, nav steiga! Ja pareizi pievienot eļļu, tas var noslāņoties. Pievieno citrona sulu un sāli.
Майонез творожно-томатный Jau nesanāktu gatavs majonēze, tagad pievienojam tomātu pastu (vai kečups).
Konsistence kā pie parastās majonēzes, tikai krāsa розовенький ))).
Майонез творожно-томатный Cienājieties!

Labu apetīti!!!
Vēlaties, lai pārbaudītu kvalitāti, majonēzes, ko Jūs izmantojat?

Veids, kā pārbaudīt kvalitāti, majonēze:
Ēdamkaroti majonēzes likt uz pannas un nedaudz uzkarsē. Ja majonēze labi, emulsija sadalīsies, un uz pannas sanāk gandrīz tīra eļļa, kurā var apcept līdz подрумянивания visus pārtikas produktus.
Gadījumā, ja surogāts majonēzes, uz pannas veidojas шипящая un булькающая piena-balta masa, kas atgādina mannas putra vai, vispār, bez redzamiem apzīmējumiem отделившегося eļļas, vai ar ierobežoto atsevišķiem eļļas pilieniem. Ja turpmāk apkures šī masa ātri подгорает ar raksturīgu smaržu подгоревшей mannas putras.

Майонез творожно-томатный

Jā, un vēl viena

Majonēze — tas, principā, высококалорийный produkts.
«Ir maz kaloriju (viegls) majonēze» ir tas pats лингвистический ляпсус, kā arī «mazkaloriju sviests».
Šajā майонезе eļļas nekādi nevar būt mazāka par 70% – citādi mērce vienkārši nesanāks.

Майонез творожно-томатный

READ  Putra "Šokolādes вермишелька"

Добавить комментарий