Apraksts: Universāla, jo to var gatavot arī pie gaļas стейкам, un pie kartupeļiem un pie spageti. Gatavojas ātri un nav grūti, bet sanāk ļoti garšīgi! Gatavošanas laiks: 15 minūtes porcijas Skaits: 3
Sastāvdaļas, lai «Universālais sēņu mērce»:
- Šampinjoni (svaigi) — 250 g
- Cietais siers (parmas sieru, rīvētu) — 15 g
- Baltvīns sausais 100 g
- Saldais krējums (ne skāba 15%) — 150 g
- Kviešu milti / Milti — 1 tējk.
- Garšvielas
- Pētersīļi (sasmalcināts) — 1-2 tējk.
- Šalotes sīpoli — 1 gab
- Sviests — 10 g
Recepte «Universālais sēņu mērce»:
Pārtikas produkti…
Uz uzsildītas pannas eļļā apcepinām smalki sagrieztu sīpolu.
Pievienojam nomazgātas, обсущенные, sagrieztas sēnes un cepam, maisot minūtes 5-10.
Pievienojam sāli, piparus, miltus, cepam, apmaisot vēl 2-3 minūtes
(ja gatavojat ar makaroniem — miltus pievienot nevajag),
pievienojam vīnu un izgreznot kamēr tā выпарится (2-3 min),
pievienot siers, krējums, zaļumi un izgreznot, nepārtraukti maisot
apmēram 5 min, līdz pulveris pilnībā izšķīst sieru.
Noņemam no uguns un pasniedzam.
