Aveņu etiķis № 2

Малиновый уксус № 2 Apraksts: Es jau выкладывала recepte aveņu etiķis, kas to darīja pagājušajā gadā. Viņš man tik ļoti patika, ka augļu un ogu etiķis pašu izgatavošanas tagad man virtuvē ir klāt nepārtraukti. Piedāvāju Jūsu uzmanībai vēl vienu recepti aveņu etiķis.

Sastāvdaļas, lai «Aveņu etiķis № 2»:

  • Avenes — 150 g
  • Melnie pipari (punktiņiem) — 1 tējk.
  • Baziliks (vairākas lapas)
  • Etiķis (vīna, balts) — 500 ml

Recepte «Aveņu etiķis № 2»:

Малиновый уксус № 2 Pārcilāt avenes, ja nepieciešams, nomazgā un rūpīgi nosusināt (es ne ziepes, tā kā avenes bija tikai savāc, jo vairāk, avenes mazgāt nav ieteicams, pirms sagatavošanā), ieber tās burkā vai pudelē, pievieno zirņiem, piparus un baziliku. Pārlej ar etiķi.
Ļaut nostāvēties vismaz 2 nedēļas tumšā vietā. Man stāvēja gandrīz 3 nedēļas.
Малиновый уксус № 2 Tad настоявшийся etiķis es процедила caur sīko sietiņu.
Малиновый уксус № 2 Un перелила pudeli.

Малиновый уксус № 2 Izmantoju šo etiķi kā sastāvdaļu uzpildes salātiem, gaļas un zivju marinēšanai. Principā visur, kur tiek izmantots parastais etiķis. Šajā fotogrāfijā maisīt gaļa, iepriekš замаринованное purpura etiķi.

Recepte ņemta no spec. izlaiduma «Lisa» — «Vasaras izvēlne» 2007.g.

READ  Pārtikas krāsviela

Добавить комментарий