Baklažāni-татарски

Баклажаны по-татарски Apraksts: Gribu iepazīstināt ar vēl vienu recepti baklažānu uz ziemu. Tas ir mūsu mīļākā recepte. Ļoti garšīgs un картошечкой, un ar мяском… Avots — Receptes Bis.

Sastāvdaļas, lai «Baklažāni-татарски»:

  • Sula tomātu (labāk прокрученные tomātus vai tomātu pastu, ar ūdeni) — 3 l
  • Sāls — 2 ēd. k.
  • Cukurs — 1 artā.
  • Etiķis (vai 2 ēd. karotes esences) — 1 artā.
  • Augu eļļa — 2 artā.
  • Ķiploki (galvas!) — 4 gab
  • Čili pipari (orientējieties uz savu gaumi, es lieku 1, reizēm 2 paprikas, tā kā trīs man mazliet vairāk) — 2-3 gab
  • Baklažāni — 2 kg
  • Pipari bulgāru — 12 gab

Recepte «Baklažāni-татарски»:

Баклажаны по-татарски Uzvārīt tomātu sula ar sāli, cukuru, augu eļļu un etiķi. Es parasti развожу tomātu pastu, padarot nedaudz biezākas sulas, dažreiz kādu daļu aizstāju прокрученными tomātiem, piemēram, 0,5 l tomātu un 2,5 l, tas pastas.
Pievieno ķiploku un rūgta pipari, прокрученные caur gaļas mašīnā vai blenderī. Par trūkumu svaigu aso piparu es dažreiz nolieku, sausā maltus piparus, bet ne pirkuma, mazi, bet мелю pati kaltēti rūgta pipari, viņš ir ļoti термоядерный, un pilnīgi aizstāj svaigs.
Баклажаны по-татарски Kad sāk vārīties, pievieno piparus, sagrieztus salmiņos.
Баклажаны по-татарски Un baklažāni, sagriezti gredzenos. Es vienmēr es samazināt baklažāni pusgredzenos, man šķiet, ka daudz ērtāk ir. Tāpēc, ka veids sagriešana ir atkarīgs no jūsu vēlmēm 🙂
Баклажаны по-татарски Vāra līdz gatavībai, apmēram 30-40 minūtes no vārīšanās brīža.
Баклажаны по-татарски Lūk, tā izskatās gatavos salātus.
Aptuvenais iznākums – 6 litri.
Man ērtāk vāra uz pusi porcijas par vienu reizi, vieglāk un ērtāk, tā kā vesela porcija prasa vairāk pūļu un lielu jaudu vārīšanai.

Labu apetīti un pilnus закромов!


Добавить комментарий