Maizītes «Metropoles» 3 kapeikas

Булочки "Столичные" по 3 копейки Apraksts: Замучила nostaļģija pēc совдепу. Šķiet, ka arī saule bija spožāka un jūra мокрее, un maizītes garšo labāk. Liels paldies par šo recepti Людочке mariana_aga no FACEBOOK.

Sastāvdaļas, lai «Maizītes «Metropoles» 3 kapeikas»:

  • Kviešu milti / Milti — 1 kg
  • Raugs (svaigi) — 50 g
  • Sāls 15 g
  • Cukurs — 20 g
  • Margarīns 20 g
  • Ūdens — 750 ml

Recepte «Maizītes «Metropoles» 3 kapeikas»:

Булочки "Столичные" по 3 копейки Oriģinālajā receptē tiek piedāvāta sajauc visus produktus, mīcīt mīklu uz 20 minūtēm un 1,5-2 stundas выбраживать.
Es pats поделила visas sastāvdaļas uz pusēm un uzticēja mīklas mīcīšanas хлебопечке. Mīkla sanāca nedaudz жидковатым, tāpēc šajā procesā es pievieno vēl miltus.
Булочки "Столичные" по 3 копейки No šīs pusi porcijas man sanāca 16 bumbiņas, kas sver apmēram 50g.
No augšas veicam iegriezumus un liekam uz расстойку siltā vietā.
Man ir tāda vieta atradās tikai cepeškrāsnī. Es ir noteikusi temperatūras regulators apmēram par 30 grādiem un piegādāja tajā savas maizītes.
Булочки "Столичные" по 3 копейки Kad maizītes «vērsās», es izvilku panna no krāsns un ātri нагрела to līdz 180 grādiem.
Cep, kā norādīts ГОСТовском receptē, būtu 13-19 minūtes ar prāmi. Iespējams, tas nozīmē, ka krāsnī vajag likt traukā ar ūdeni. Man vienkārši ir labi обрызгала ūdeni sienas.
Laikam tāpēc miziņas pie manas maizītes sanāca ne mīksts un kraukšķīgs. Bet man tā pat patīk.

Булочки "Столичные" по 3 копейки Un lūk, viņi — atmiņas par bērnību un jaunību!
Pārgriež to uz pusēm, sasmērējiet ar eļļu, ielikt gabaliņu siera un… kas vēl nepieciešams laimei!

P. S. pilnvaras ellē šīs maizītes vēlreiz. Apakšā cepeškrāsnī piegādāja traukā ar karstu ūdeni. Sanāca, vispār, elegants un tagad es ar tīru sirdsapziņu varu apgalvot — tie ir tieši tie paši, kas ir mīlēja ar visiem, bulciņas pa 3 kapeikas!

READ  Maizītes "Зайчата"


Добавить комментарий