Maki, suši roll «Mozaīka»

Маки, суши и ролл "Мозаика" Apraksts: Гинкан-maki, tempura-maki, сяке темари suši un roll «Mozaīka». Un tagad krievu valodā. Гинканы — laiviņas, tempura — karstie ruļļi, сяке темари — rīsu bumbiņas ar lasi. Tas nav sarežģīti! Bet karstā kraukšķīgs ruļļi tempuras novērtēs visi, bez izņēmuma.

Sastāvdaļas, lai «Maki, suši roll «Mozaīka»»:

  • Rīsi (visu speciālo suši vai, kā manā gadījumā, kubaņas, krasnodaras) — 340 g
  • Ūdens — 500 ml
  • Etiķis (rīsu) — 4 ēdk.
  • Cukurs 2 ēd. k.
  • Sāls, 1,5 tējk.
  • Gurķis — 1 gab
  • Nori
  • Pipari — 0,5 gab
  • Vasabi
  • Mīdijas (eļļā)
  • Garneles — 2 gab
  • Lasis (слабосоленая)
  • Kurkuma
  • Paprika salda
  • Siers saldā krējuma (mīksts, Almette)
  • Vistas olas — 1 gab
  • Maizes drupatas / Панировка
  • Sojas mērce
  • Ingvers (marinēts)

Recepte «, Maki, suši roll «Mozaīka»»:

Маки, суши и ролл "Мозаика" Neatkārtošu un aprakstīt procesu, vārīšanas rīsus. Varat izmantot saiti http://www.povarenok .lv/recipes/show/115 22/ Tiesa, rīsi es варю ne vairāk kā 10 minūtes. Centieties izturēt laika intervālos, jo pareizi novārīts rīsi — tā ir 99%, ka ruļļi jums sanāks. Un, ja bez vasabi, marinētas ingvera (kurš ir vajadzīgs tikai tam, lai snacking starp dažādu veidu rolliem un suši) un speciālo suši rīsi var iztikt, tad šeit, rīsu etiķis, nori un sojas mērce nāksies tērēt. Un ar pildījumiem jūs varat eksperimentēt. Sāksim ar vienkāršāko — гинкан-maki vai laiviņas no suši nori ar pildījumiem. Ja jums nav īpašu bambusa paklājiņa, tad гинканы jums! Tātad, no rīsiem ar SLAPJĀM rokām veidojam котлетки, nori lapu sagriežam šķēres svītras apmēram 3 skatīt Sanāk 6 gab.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Pēc tam liekam svītrām nori uz roku, uz tās — skaitlis, uz vienu novads nori — pāris рисинок, lai novada склеились un ietinam bumbu, rīsi, nori.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Izbraucot uz rolled up гинканы, cenšoties ievērot formu laiviņas un izliekam no augšas pildījumu. Man — Almette, gurķis, paprika, lasis, mīdijas dažādās kombinācijās.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Tagad — ļoti garšīgs, manuprāt, — tempura maki vai karstie ruļļi, темпурной miltos. Tas ir ideālā gadījumā, bet arī kviešu miltu (kā manā gadījumā) derēs. No pusi no nori lapas satinam ruļļi. Pildījums ir tas pats, kas gadījumā ar гинканами. Vienīgā atšķirība — jo ruļļi darām ar pusi lapas, un svītras virskārtas būtu tievs un ne vairāk kā 3 komponentu (piemēram, gurķi, Альметте, garneles), un attēls tiek publicētas plānā kārtiņā — 2-3 рисинки. Var darīt rollus un uz visu garumu, bet man patīk mazi, viens kodiens.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Tagad gatavojam 3 apakštasītes: pirmā насыпаем miltus, otrā — miso sausiņi, trešajā gatavojam parasts кляр no vienas olas, miltus un ledus ūdens (es vienkārši paņēma ledus kubiņu un mazliet подождала, kamēr izkūst). Кляр jābūt pēc konsistences kā pankūkas. Tempura-maki ēd karstas, tāpēc gatavojiet кляр tieši pirms pasniegšanas. Tātad, pārgriežam ruļļi uz pusēm, обваливаем miltos, pēc tam miklā un pēdējā lieta — mīklu.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Liekam kartupeļus eļļa. Eļļa ir segt ruļļi vairāk nekā par pusi, tad tie nav впитают liekā.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Maisot cep 1-2 minūtes, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Ņemam, pārgriežam uz 8 daļām. Ēdot. Iesaku izmēģināt visiem, kas kaut reizi ir darījis ruļļi! Kraukšķīgs karstie ruļļi ar mīksto sieru iekšā — tas ir fascinējoši.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Un tagad — pats skaistākais — mozaīka. Dalām attēls 2 vienādās daļās. Kāds ir ikri nūja zivju un melnā sezama sēklas, var sajaukt katru no šīm daļām ir ar datiem komponentiem. Es pats vienu daļu no окрасила, kurkuma, otru — papriku. Ņemam divas nori lapas, izliekam garumā viens otru, novada склеиваем ar ūdens palīdzību. Uz pirmo lapu izliekam dzeltena rīsi, tālāk — sarkana. Nav spējusi atrast savu bambusa paklājiņu, meita kaut kur «ieskanējās», tāpēc nācās paketi nodot biezu salveti.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Satinam parasta roll «gliemeži». Man nav pietiekami daudz rīsu, lai beigās pievieno sieru.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Tagad pārgriežam uz 4 daļām. Nazis pastāvīgi samitrināt ar aukstu ūdeni, piemēram, un rokas, kad lietojat rīsi, citādi būs липнуть.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Ņemam vēl vienu nori lapu, uz tā liekam 2 daļas roll nori uz augšu, starp viņiem veidojas ложбинка — tur gurķis, vēlams, vidējo daļu брусочком, lai griezumā izveidojās kvadrāts. Var likt tuncis vai семгу.
Маки, суши и ролл "Мозаика" No augšas — atlikušās divas daļas roll hall of fame, tagad nori uz leju, leņķi uz iekšu, сбрызгиваем nori lapu ar ūdeni, ietinam.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Pārgriežam. Iesaku to arī apcep miklā, pirms griezt. Iemesls — pārāk daudz rīsu, bet maz pildījuma. Būs vispār bumba — gan skaisti, gan garšīgi, un oriģināli
Маки, суши и ролл "Мозаика" Nu un vienkāršākais сяке темари suši vai suši-колобки ar lasi. Ja attēls ir palicis, bet aļģes beidzās, ņemam lapa plēves, liekam plati lasis, rīsi,
Маки, суши и ролл "Мозаика" Стягиваем колобок.
Маки, суши и ролл "Мозаика" Nedaudz vairāk informācijas: футомаки — tas ir sarežģīti ruļļi ar vairāk nekā trim pildījumiem, урамаки — ruļļi rīsiem uz āru. Fu, фсе 😀
Маки, суши и ролл "Мозаика"
Маки, суши и ролл "Мозаика"
Маки, суши и ролл "Мозаика"
Маки, суши и ролл "Мозаика"
Маки, суши и ролл "Мозаика"
Маки, суши и ролл "Мозаика"

READ  Sviestmaizes "Uzkodu" lielisku siera-dārzeņu


Добавить комментарий