Pīrāgs «Brīnumu юдо, Zivis, valis»

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Apraksts: Meitenes jau izlika mīklas recepti, pamatojoties uz majonēzes, bet tā kā es pagatavoju torti, tad tomēr nolēma to pievienot konkursam… gatavošanas Laiks: 180 minūtes porcijas Skaits: 8

Sastāvdaļas Pīrāgu «Brīnums-юдо, Zivis, valis»»:

  • Kviešu milti / Milti: 550 g
  • Sāls 1/2 tējk. mīklai+1/2 tējk., lai pildījumu) — 1 tējk.
  • Cukurs 3 ēd. k.
  • Raugs (sausais) — 2 tējk.
  • Ūdens (silta) — 1 artā.
  • Majonēze (Махеев 150 gr. mīklai+20 gr. eļļošanas, zivis) — 170 g
  • Lasis (fileja, pildījumu) — 700 g
  • Sīpoli (virskārtas) — 1 gab
  • Dilles (sauss, pildījumu) — 1 tējk.
  • Melnie pipari (malti, lai pildījumu) — 1/3 tējk.
  • Olas dzeltenumu (ieziešanai) — 1 gab
  • Piens (ieziešanai) — 1 ēd. k.

Recepte Pīrāgu «Brīnums-юдо, Zivis, valis»»:

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Raugu izšķīdina siltā ūdenī kopā ar sāli un cukuru. Pievieno 150 gr. majonēzes «Махеев». Labi samaisa.
*Es esmu samazinājusi skaits rauga līdz 1+1/3 tējk.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Miltus izsijāt un mīcīt mīkstu mīklu.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Izlikt mīklu uz darba virsmas un kārtīgi to вымесить. Nodot замесочное traukā, pārklāj ar plēvi un atstāj uz 1 stundu, lai skaņu.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Pagatavot pildījumu. Fileja sarkanās zivīm pievieno sāli, piparus un sagriež segmentus, ar platumu 2.5-3 skatīt Sīpolus attīrīt un riekstiem mazos kubiņos.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Kad mīkla palielināsies divas reizes, izlikt to uz darba virsmas un sadalīt uz 2/3 un 1/3.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Lielāko daļu izrullējiet uz iegarena rezervuārs 6-7 mm bieza.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Pārcelt uz cepešpannas, застеленный papīru. Izgriezt formu zivis.
Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Otra, mazākā daļa no iedalīt 9 gabaliņiem.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Tērps no gabaliņiem testa grīstes un gulēja uz virsmas kūka vienādā attālumā viens no otra, tā, lai starp viņiem atrastos vieta zivs gabaliņiem. Noformēt asti, надрезав tā malas.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Žņaugs ir galējs pie astes zivis kārtīgi formā cilpas.
Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Nākamais žņaugu, stumtu cauri viņai un veidot tādu pašu cilpu. Pinumu, tāpēc visi turpmākie grīstes, veidojot sava veida bizes.

READ  Cupcakes Ziemas eņģelis

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Galus siksnas izplatīt un starp tiem pievieno sagrieztus sīpolus.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Virs loku izlikt zivs gabaliņiem, bet malas siksnas aizskrūvēt, monogrammas, veidojot borti kūka.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Olu dzeltenumu sajaukt ar pienu un ieziest ar virsmu uz mīklas.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Uz katru gabaliņu zivs izspiest nedaudz majonēzes no TM «Махеев» un izplatot to ar otiņu. Pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar sausu dillēm.

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит" Cept kūka iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī pie 180 grādos 30 minūtes. Pasniedz pīrāgs ar karstu buljonu. Jauku!!

Meitenes jau izlika mīklas recepti, pamatojoties uz majonēzes, bet tā kā es pagatavoju torti, tad tomēr nolēma to pievienot konkursam… Šo kūku es jau sen fascinēja, un visu laiku gaidīju gadījumā to pagatavot. Lūk, arī ir pienācis brīdis to izmēģināt mīklu uz майонезе un nodarboties ar radošo darbu, kas man ļoti patīk darīt. Mīklu pamatojoties uz majonēzes no TM «Махеев» sanāca ļoti elastīgs un pakļāvīgs. Pīrāgs sanāca apjomīgs, labā kompānijā un ļoti garšīgi. Par recepti paldies Svetlana Basta!!!

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит"

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит"

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит"

Пирог "Чудо-юдо, Рыба-кит"


Добавить комментарий