Super-kārtojums самса

Супер-слоеная самса Apraksts: Atkal es pie jums ar самсой.. šoreiz, tā arī ir tā самса, kuru es ļoti ilgi meklēju, ir izmēģinājusi kaudzi ar variantiem.. Noticis… Laimi, izrādās, ir… gatavošanas Laiks: 90 minūtes porcijas Skaits: 5

Sastāvdaļas, lai «Super-kārtojums самса»:

  • Vistas olas (mīklu) — 1 gab
  • Ūdens (aukstais, mīklu) — 1 artā.
  • Sāls mīkla, pildījums) — 1-2 tējk.
  • Kviešu milti / Milti (mīklu) — 2-3 artā.
  • Tauki (kulinārijas, lai neizsmērējas tests) — 50 g
  • Maltas gaļas (pildījums) — 300 g
  • Sīpoli (pildījums) — 1-2 gab
  • Garšvielas (pildījumam)

Recepte «Super-kārtojums самса»:

Супер-слоеная самса No olām, ūdens, sāls un miltiem darām mīklu kā pelmeņi. Dodam pagulēt minūtes 20-30. Aizmirsu сфотать šo soli, atcerējos, kad jau раскатала. Mīklai jābūt nedaudz maigāks, nekā пельменное, bet nedrīkst липнуть pie galda un rokām.

Jo магазинному kulinārijas taukiem es ļoti uzticos, ir devusi savu līdzību ar sevi. Ne tik sen atradu saldētavā eļļu, kas, jau sapratu, ka sāls nebūs, вытопила no tā tauku un atstāja bundžiņā līdz gadījuma cept самсу, lūk, gadījums ir pienācis. Kopumā, растопила 2 ēdk. šo tauku un piebilda tur tikpat augu eļļas.
Супер-слоеная самса Sadala mīklu 2 daļās (tā, lai būtu vieglāk roll, par maz darba virsmas). Раскатываем plānais slānis, sasmērējam kulinārijas eļļu un satinam aplokšņu.
Супер-слоеная самса Tāpat rīkojamies ar otro daļu testu. Dodam mīklai pagulēt 15-20 minūtes. Pēc tam (ne разворачивая aploksne) atkal раскатываем un smērējam ar taukiem, atkal satinam aploksnē. Atkārtojam procedūru, vismaz 3 reizes. Pēc tam, kad veikuši pēdējo reizi, nodot to mūsu конвертики n/e paketi un kuģis ledusskapī vēl uz 20-30 minūtēm, lai mīkla пропиталось taukiem.
Супер-слоеная самса Gatavojam pildījumu. Ar malto gaļu (man mājas) pieliekam smalki sagrieztu sīpolu, sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.
Супер-слоеная самса Ņemam mīklu. Раскатываем un sagriežam lielos kvadrātos. Lūk, šajā vietā предостерегу — nav раскатывайте ļoti smalki, būtu redzami slāņi. Liekam malto gaļu un veidojam самсу. No šī produktu daudzuma man sanāca 10 gab., ja nepieciešams vairāk, tad ir nepieciešams palielināt produkti divas reizes.
Супер-слоеная самса Es šoreiz nolēmu veikt kvadrātveida. Izliekam uz lapu, pārkaisa ar sezama sēklām un liekam iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī uz 200 grādiem apmēram uz 30-40 minūtēm, atkarībā no krāsns.
Супер-слоеная самса Protams, vajadzēja likt šuvi uz leju, bet man sagribējās, lai самсушки bija skaistas, un tie mazliet ir atvērušās. Nu tas ir labojams, bet garša ir stipri, veseli un skaisti.
Karstā самсу uzklāt uz 10-15 minūtēm. Bet tas ir laiks, kad var uzvārīt aromātisku tēju!
Ilgi es meklēju šo recepti, cik nav jautāju cilvēkiem, vai nu neviens nezināja, vai nu nav atklāja noslēpumu, nekā pats, tomēr smērē mīklu, lai tā būtu tieši tāds. Izmēģinājusi un margarīnu, un augu eļļu, un mīkla, visas delicious iespējas, bet nav tas, ko gribētos. 8 -)
Tiem, kas teiks, ka kulinārijas tauki — tas ir draņķis, es arī kad uzzināju krunkains un nekad nav lemta магазинным smērēt mīklu. Bet прогуглила kulinārijas tauki un to sastāvu un izdarījusi to pati. Rezultāts kārtainās mīklas ir ļoti apmierināti. Un ar pildījumiem var eksperimentēt bezgalīgi. Gaļa, kartupeļi, kāposti, maltā gaļa, ķirbis un tā tālāk, tas jau ir ar savu garšu, vēlmi un pārticību.
Cienājieties, labu apetīti!

READ  Pīrāgs "ceļā"


Добавить комментарий