Vistas fileja ar tvaicētiem dārzeņiem

Куриное филе с овощами на пару Apraksts: Recepte tvaikoņi, lai gan arī cepeškrāsnī, es domāju, arī derēs. Ļoti garšīgi, maigi un skaisti!

Sastāvdaļas, lai «Vistas fileja ar tvaicētiem dārzeņiem»:

  • Vistas fileja (lielā) — 2 gab
  • Gūžas vistas — 2 gab
  • Šampinjoni — 0,5 kg
  • Kartupeļi 5-6 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Sīpoli zaļā — 50 g
  • Sviests — 0,5 пач.
  • Kviešu milti / Milti — 2-3 ēdk.
  • Buljons
  • Baltvīns sausais (var aizstāt ar 1 galda karoti degvīna) — 2-3 ēdk.
  • Dilles
  • Sāls+ pipari)
  • Majonēze (vai krējumu) — 2 ēd. k.

Recepte «Vistas fileja ar tvaicētiem dārzeņiem»:

Diemžēl, nav detalizētas foto, tādēļ aprakstīšu procesu pa punktiem.
1. Gūžas отвариваем sālītā ūdenī, охлаждаем, buljons nav выливаем.
2. Sēnes veikšanai sagriežam rupjos gabalos (aptuveni pusi no visas masas), tīram kartupeļus un sagriežam gredzenos, lociņi — pārāk rupji, daļu diļļu рвем rokām.
2. Otru pusi no masas sēnes un sīpolus smalki sagriežam un поджариваем sviestā, sālām, piparojam.
3. Gaļa ar gurnu smalki sagriežam, sajaucam ar sēnēm, apceptiem, pieliekam majonēzi, labi вымешиваем — tas malto gaļu, lai fileja.
4. Fileju, pievienojam sāli, darām gar griezumu un фаршируем, nostiprinām зубочистками.
5. Растапливаем aptuveni 1, 5 galda karotes sviesta.
6. Uz tvaika katla apakšējā līmeņa izliekam gabalu folijas (bet tā, lai nav jāslēdz visu virsmu), folijā izliekam slāņiem (neaizmirstam sāls), kartupeļi, dilles, lieli gabali sēnes, loki. No augšas nedaudz pārlej ar kausētu sviestu.
7. Otrais ярусом izliekam uz režģa, pildīta ar filejas, pārkaisa ar garšvielām, pārlej ar atlikušo eļļu. Ieslēdzam tvaika katlu 35 minūtes.
8. Uz to laiku gatavojam mērci. Растапливаем atlikušo sviestu, tajā пассеруем nedaudz miltus, uzmanīgi pievienojam buljonu ar gurniem (мешаем labi, lai nebūtu kunkuļi), piparojam, вливаем vīns un dodam gatavoties minūtes 5. Beigās pievienojam smalki sagrieztas dilles.
Pasniedzam liellopa порезанным, ar piedevām, virsū pārlej mērci. LABU APETĪTI!!!

READ  Maizītes no лаваша ar cāļa gaļu un sēnēm


Добавить комментарий