Cepta akna

Печень жареная Apraksts: Ceptas aknas ar sārtai mizu ķiploku marinādē — tas ir kaut kas! Aknas sanāk mīksta, maiga, smaržīga, kamēr tās gatavo jau vairāk ēstgribu. Ar pateicības jūtām veltīt šo recepti brīnišķīgajiem поваренку Svetlana miss.

Sastāvdaļas, lai «Aknas lamb»:

  • Liellopu aknas — 600 g
  • Vistas olas — 1 gab
  • Ķiploki (3-4 daiviņas)
  • Cukurs (bez kalna) — 1 tējk.
  • Sāls (bez kalna) — 1 tējk.
  • Soda (0,5 tējk.)
  • Sīpols — 1 gab
  • Augu eļļa (cepšanai)
  • Milti, kukurūzas (panējuma)

Recepte «Aknas lamb»:

Печень жареная Aknas nomazgā, noņemt plēvi un sagriež lielos gabalos
Печень жареная Pagatavot marinādi. Bļodā sasist olu, pievieno sāli, cukuru, sodu. Ķiploku izspiež caur presi un nosūtīt bļodā, visu labi samaisa.
Печень жареная Pārlej ar šo maisījumu aknas un nolikt ledusskapī. Vismaz divas stundas, taču nekā vairs izturēt aknas marinādē, jo labāks ir rezultāts. Es es atstāju uz nakti.

Печень жареная Kad aknas замаринуется, izņemt to no ledusskapja, un tikmēr
notīrītu sīpolu, kā labāk divas, sagriež pusgredzenos, un apcep uz pannas karstā augu eļļā.
Печень жареная Kamēr maisīt sīpoli, apviļā miltos gabaliņos aknas.
Печень жареная Gatavs sīpolus notīrīt, bet uz tās pašas pannas apcep gabaliņos aknas, līdz sārtai garoziņai, 3 minūtes (Pēc vajadzības cepšanai pievienot augu eļļu.)
Печень жареная Kad aknas ir viegli brūni, pievieno tai sīpolus, samaisa, pannas, uzliek vāku un потомить uz lēnas uguns 3-5 minūtes, laiku aptuveni šķēli sagriezt ar nazi, ja nav sarkano acu efektu, gatavs.
Печень жареная

Un ja vēl pie aknu novārīt kartupeļus, jā, ielej krūzītē pienu, tad prāts отъешь…

Печень жареная

Labu apetīti!

Печень жареная

READ  Cepta skumbrija "Zelta zivtiņa"

Добавить комментарий