Salāti «Putns un bumbieris»

Салат "Птица и груша" Apraksts: salātu Recepti man iedeva lielākais любительница un ценительница bumbierus uz «Поваренке»… protams, Sāra (nuf_nuf). Sākumā es nolēmu, ka viņa joko, tad pārsteigta kombināciju, pēc tam padomāju, ka slikti Sarah nav ieteiks, un nolēmu uzticēties… rezultāts ir pieticīgas. Vistas krūtiņa pēc nobriešanas laika, ļoti neparastu marinādē (protams, ar bumbieriem) iegūst brīnišķīgu maigu, sulīgu, aromātisku. Ar šo lielisku komplektu pavasara dārzeņu un viegla uzpilde. Kopumā, tas ir vērts mēģināt! Daži заморочки ir radušies ar nosaukumu, tāpēc, ka oriģinālā tā bija «Salāti ar pīļu krūtiņu un āzijas bumbieri», bet, tā kā arī krūtiņa nav pīles, un bumbiere, ne āzijas, tika pieņemts gribas lēmums salāti pārdēvēt. Skaits porcijas: 4

Sastāvdaļas, lai «Salāti «Putns un bumbieru»»:

  • Bumbiere (ķīniešu vai конференс, 0,5 gab. — lai buljona, 1,5 gab. — salātiem) — 2 gab
  • Sīpoli zaļā — 50 g
  • Vistas krūtiņa (vai pīles fileja) — 400-450 g
  • Redīss — 1 puig.
  • Gurķi — 2 gab
  • Salātu lapas / Salāti (es paņēmu iceberg) — 100 g
  • Pistāciju rieksti (ciedru, mandeles) — 2 ēd. k.
  • Etiķis (vīna, balts) — 2 ēd. k.
  • Sula, citronu (2 ēd. k. — lai marinādi, 1 ēd. k. — degvielas uzpildes stacijas) — 3 ēd. karotes
  • Sojas mērce — 2 ēd. k.
  • Olīveļļa (1 ēdk. — marinādei, 3 ēd. k. — degvielas uzpildes stacijas) — 4 ēdk.
  • Augu eļļa (grauzdēšana) — 2 ēd. k.
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Garšvielas (melnie maltie pipari, sāls)

Recepte «Salāti «Putns un bumbieru»»:

Салат "Птица и груша" Sākumā veiksim marinādi.
Натрем uz rīves pusīti bumbieri, smalki нарежем balto daļu zaļo loku.
Салат "Птица и груша" Pievienojam pa 2 ēd. k. citronu sulu un sojas mērci, olīveļļu, sasmalcinātu ķiploku un malti melnie pipari. Pārmaisām.
Салат "Птица и груша" Fileju sagriežam nelielos gabaliņos, salātiem ar marinādi, uzklājam traukā ar vāku un liekam ledusskapī uz 30 minūtēm.
Салат "Птица и груша" Pēc tam apcepinām gabaliņos putnu labi uzsildītajā eļļā (labāk slēgt pannai vāku, tas viss брызгается — trāpīgi nodot izteiksmi Sarah, «шкворчит»). Un liekam tos uz papīra dvieli, vai vienkārši uz šķīvja, lai noņemtu lieko eļļu.
Салат "Птица и груша" Tālāk gurķi sagriežam šķēlēs (vai pa pusītēm aplīšiem).
Салат "Птица и груша" Redīsi un bumbieri — plānās plāksnēs.
Салат "Птица и груша" Salāti рвем rokām.
Салат "Птица и груша" Sīpolus sagriežam pa diagonāli (no Sarah saņemta norāde sagriezt «тоненько»… hmm…), salātiem, visas sastāvdaļas ir salātu lapas.
Aizpildam salāti ar maisījumu, 1 ēd. k. citrona sulas, 3 ēdk. olīvu eļļas, etiķi, sāli un piparus pievieno pēc garšas.

READ  Salāti ar vistu "Ģimenes ligzdiņu"

Салат "Птица и груша" Sasmalcinām riekstus ar nazi.
Салат "Птица и груша" Uz šķīvja izliekam salāti, pēc tam vistu un pārkaisa ar riekstiem.
Ļoti garšīgi, skaisti un neparasti. «Man ļoti patika» — rakstīja Sarah — un man atliek tikai piekrist. Labu apetīti!
Z. S. Starp citu, visas bildes ir izgatavoti dienas apgaismojumā, Sanktpēterburgā, laiks — ap 23.00

Салат "Птица и груша"

Салат "Птица и груша"


Добавить комментарий