Zupa ar куриными желудками un lēcām

Суп с куриными желудками и чечевицей Apraksts: Gribu piedāvāt jums satriecoši garšīga un aromātiska zupa ar куриными желудками. Ar spilgtu, bagātīgu garšu un izteiktu noti austrumu garšvielu. Pikanta bieza, ar mēru ass-šī zupa sasilda jebkuros laika apstākļos. Cienājieties!

Sastāvdaļas, lai «Zupa ar куриными желудками un lēcām»:

  • Lēcas (sarkans, persiešu) — 200 g
  • Kuņģi vistas — 500 g
  • Ūdens — 1700 ml
  • Pētersīļi — 0,5 puig.
  • Sīpols — 1 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Kartupeļi (vidēja lieluma) — 3 gab
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Garšvielas (kurkuma, malti kelly) — 1/3 tējk.
  • Čili pipari (pārslās) — 1 tējk.
  • Sāls
  • Lauru lapa — 2 gab

Recepte «Zupa ar куриными желудками un lēcām»:

Суп с куриными желудками и чечевицей Kuņģi iztīrīt, izmazgāt un likt вариться uz 40 minūtēm. Kad ūdens sāk vārīties, noņemt putas un uguni samazinām.
Tikmēr notīra kartupeļus un sagriež kociņiem jābūt, pagatavot lauru lapas.
Pēc 40 minūtēm iemest pie желудкам kartupeļus un lauru lapas. Pievieno sāli.
Суп с куриными желудками и чечевицей Sīpolus sagriež nelielu кубиком, burkānus sarīvēt uz lielas rīves. Likt apcep dārzeņus nelielā daudzumā augu eļļas. Kad cepšanas jau gandrīz gatava un sīpoli ar burkāniem kļuvuši mīksti, pievieno garšvielas, ieskaitot pipari. Samaisa un atstāj обжариваться vēl pāris minūtes.
Ja nē piparu pārslu veidā, to var aizstāt ar sauso adžiku vai svaigu стручковым перчиком.
Зиру, ja jums nav samaltas, sasmalcina, pēc tam nedaudz izplaucējam ūdeni vai мельничке. Tas ir obligāti!!! Garšas garšvielas kļūs bagātāka un stāvēt aromātiskās ēteriskās eļļas. Garšvielas neatvērsies un ieskanēsies jaunā veidā.

Суп с куриными желудками и чечевицей Kad kartupeļi jau kļuvis par «альденте», pievienot супу iepriekš промытую lēcas un обжарку. Vienmēr izmantoju sarkano персидскую lēcas, tā kā viņa gatavojas 8 minūtes, jā un labi разваривается. To skaitu var samazināt, ja ne patīk ļoti biezas zupas.
Zupa samaisa, atstāj вариться uz 6-7 minūtēm.
Tālāk mest zupa sasmalcinātu ķiploku un sasmalcināto pētersīli. Dot супу uzvārīties un pēc 2 minūtēm izslēgt plīti. Ķiploku labāk smalki sasmalcina ar nazi, nevis izmantot presi vai pludiņa.
Labu apetīti!!!
Суп с куриными желудками и чечевицей

READ  Mana "soļanka"

Суп с куриными желудками и чечевицей

Суп с куриными желудками и чечевицей

Суп с куриными желудками и чечевицей


Добавить комментарий