Jaungada kūka-suflē «Sniegpārsliņa»

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Apraksts: Jaungada kūka-suflē «Sniegpārsliņa», vai stāsts par to, kā Ziemassvētku Vecītis vēlme испек (Елкины-Палкины, sīpols 1 ) «Sveiki, Ziemassvētku Vecītis! Raksta tev ģimene Елкиных-Палкиных no pilsētas N-ska. Mēs ļoti mīlam svētki ir Jaunais Gads, un ļoti patīk dziedāt ziemassvētku dziesmas. No bērnības ir mūsu mīļākā dziesma – «Sniegpārsla» no filmas «Burvji». Mēs varam dziedāt tā, un skaļi un čuksti, un saskaņā ar mūziku, un zem krākšana kaimiņiem, un vārdiem, un mūzikas мычанием zem deguna, un pat rakstiski! Lūk, paklausies: Ja māja ir iekļauts jaunais gads Un vecais aiziet tālumā, Sniegpārsliņu trauslo спрячь palmu, Vēlme загадай. Skaties ar cerību nakts xin, Некрепко plaukstu сжимай, Un viss, par ko мечталось, prasi, Загадывай un желай. Un Jaunais gads, ka, lūk, pienāks, Izpildīs vienā mirklī tavu sapni, Ja sniedziņš nekūst, tavas plaukstas nekūst, Kamēr pulkstenis sit divpadsmit, Kamēr pulkstenis sit divpadsmit! Taisnība, mums lieliski sanāk? Bet ir, Ziemassvētku Vecītis, viena aizķerties… porciju Skaitu: 12

Sastāvdaļas, lai «Jaungada kūka-suflē «Sniegpārsliņa»»:

  • Kviešu milti / Milti (корж) — 50 g
  • Ciete kartupeļu (корж) — 30 g
  • Šokolāde tumšā (корж) — 100 g
  • Sviests (mīksto, корж) — 80 g
  • Vistas olas (корж) — 3 gab
  • Cukurs (корж) — 120 g
  • Soda (корж) — 0,5 tējk.
  • Sula, citronu (корж) — 1 tējk.
  • Dzērienu (kafijas-krējuma, корж) — 50 g
  • Saldais krējums (tauku, suflē) — 500 g
  • Želatīns (suflē) — 10 g
  • Šokolāde baltā (suflē) — 200 g
  • Pūdercukurs (suflē) — 70 g
  • Kakao pulveris (suflē) — 30 g

Recepte «Jaungada kūka-suflē «Sniegpārsliņa»»:

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Daudzas reizes slēpa mēs sniegpārsliņas plaukstās; tie lūdza, загадывали un vēlējās – viss kā dziesmā dzied. Bet ne reizi nav pārdzīvojuši neviena sniegpārsla līdz divpadsmito trieciena stundas – viss izkusa, kopā ar mūsu jaungada sapņiem un vēlmēm. Bet zini, cik daudz ir to, nerealizēto, no bērnības ir sakrājies? Drīz pensiju sāks nest, bet mēs vēl kosmonautiem nav kļuvuši…
Apnicis! Ļoti lūdzam tevi, Ziemassvētku Vecītis, izdari tu kaut ko no šīm sniegpārsliņām. Ļaujiet viņiem nav kūst tik ātri! Lai piepildās ziemassvētku sapņi!»

– Здрасьте jums! Tagad jau «скоропенсионеры» man vēstules raksta! It kā maz man bērnu korespondences… Bet man nav daudz, man ir tikai viena! – возмущался Ziemassvētku Vecītis, lasot vēstuli Елкиных-Палкиных.
Gribēju bija jau nolikt kasti ar skarbu uzrakstu «Atteikt», taču pārdomāju. Šie pieaugušie cilvēki turpina ticēt pasakai, ticēt brīnumam, neskatoties uz skarbums dzīves realitāti un nelokāmība dabas likumiem – nu nevar тончайшая sniegpārsla siltajās plaukstās palikt sniegpārsliņu. Tikai слезинкой… Un Jaunais Gads, nav vietas слезинкам!

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" – Labi, būs jums brīnums, – norūca Vectēvs. Viņš vispār ir ļoti daudz ворчал, sūdzējās un возмущался. Patiesībā viņš bija ļoti labsirdīgs un мягкосердечным, bet kauns par to, un aptver напускной сердитостью. – Bet burvju man palielina stingri saskaņā ar aprēķiniem, par 12.5 grami uz katru vidusmēra bērnam… – viņš izvilka no azotes salocītu papīrīti un sāka kaut ko aprēķināt. – Tā, 15 kilogramiem dienā… strādāju 10 dienas… plus pāris kilogramiem neparedzētiem gadījumiem un bērnu ar lieliem pieprasījumiem… Nē, visu paspēt laikā, pieaugušo nekas nav palicis. Ziemassvētku Vecītis domīgi pakasīja bārdu. – Nav ko darīt – gribam strādāt pa vecam.
Vectēvs nomurmināja kaut ko zem sava sarkanu degunu, стукнул par zemes zizli un turpat arī beidzās ar nelielu, bet mājīgu virtuves Елкиных-Палкиных.

READ  Kūka 8. martā

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" – Tā, paskatīsimies, kas te pie tiem atradīsies…– Vectēvs bija klauvē durvīm, skapjiem, шуршал paketes, dārdēja жестянками, lai skanētu склянками, жужжал mikseri, mēģinot tikt skaidrībā ar nepazīstamiem virtuves priekšmeti, un vienlaikus norūca нелестное par «dažiem komponistiem, kas понапишут dziesmās visādas nepārbaudītas jauna, bet man noskaidrot» un citi bu-bu-bu… Beidzot savāca uz galda visus nepieciešamos produktus un посудные piederumi.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Pirmā lieta, Vectēvs atdala baltumus no dzeltenumiem. Vāveru pievieno pusi tējkarotes citrona sulas, взбил līdz izzūd šķidrā olbaltumvielu,
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Tam pievieno cukuru un взбивал līdz stipro virsotnes. Noņem bļodu ledusskapī.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Domāju mazliet, atvēru saldētavu, отколупнул labo gabalu ledus un ar baudu захрустел.
– M-m, yummy! Dīvaini tomēr šie cilvēki – domāju, Ziemassvētku Vecītis, – Kāpēc viņiem visiem ir šie produkti, ja ledusskapis ir pilns ar tik brīnišķīgu ledus?

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Pēc tam Vectēvs взбил mīksto sviestu ar cukuru,
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Pievieno dzeltenumus un tumšā šokolāde izkususi, взбил vēlreiz. Paņēma, grīdu segums-pustējkaroti sodas, ieliku uz šokolādes masa, kas ir pilnībā dzēsusi citrona sulu un ātri перемешал, lai visi пузырькообразование atlicis testā.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Izņēma no ledusskapja saputots baltums. – Kam olbaltumvielas, bet kam un ledoka – domāju, Sals un atkal apciemoja saldētavā.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Gards похрустывая, kļuva sajaukt olbaltumvielas un šokolādes masu. Pēc tam Vectēvs kopā miltus ar cieti.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" – Nu kas par nepamatoti viela, – Vectēvs norūca, просеивая, – ne tev sniega nav akls, ne sniegavīrs ne tērps… Kāpēc tad tas baltais un сыпучее?
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" – un porcijas ir ieviesusi крахмально-miltu maisījumu olbaltumvielu-šokolādes masu, kārtīgi перемешал.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Izņēma noņemams formu 26 cm diametrā, застелил viņas pergamenta, nedaudz aizmeta garām eļļu un kas tajā mīklu.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Formu noteikti ir iepriekš sakarsēta līdz 170 grādiem cepeškrāsnī uz полчасика. No karstā cepeškrāsnī gaisā ar nelielu, bet kā mēs atceramies, mājīga virtuve Елкиных-Палкиных arī pieklājīgi нагрелся, un Vectēvs mūsu Vecītim kļuva karsti, un pat garšīgi ledus vairs nav palīdzēja. Un ko jūs gribējāt? Uz шубе-tad, валенках, ar bārdu līdz jostas pie sakarsētā krāsnī?
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" – Reizi iekšā vairs nepalīdz, būsim ārīgi, – nolēma Ziemassvētku Vecītis un sasniedzis vērā ledusskapis. Pilnībā. Прижался разгоряченной muguru pret bankām ar marinētiem dārzeņiem. Ak, kā tad bija labi, kā svaigi! No prieka Дедуля покрылся мурашками. – Подремлю-ka es te mazliet, kamēr корж cep…
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Kad zvana taimeris, cepeškrāsns, Vectēvs sākusies, piecēlies no ledusskapja, shook pie пригревшихся (прихолодившихся?) tirpšana un izņēma no cepeškrāsns viegla un maiga šokolādes biskvīta.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Ielieciet atdzist.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" – Nu, veiksim suflē – Vectēvs busily paberzējot dūraiņi (pēc прохладительного atpūtas viņš jutās enerģijas pieplūdumu un entuziasmu). 100 gr. krējuma viņš замочил želatīns,
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Pārējie krējums sāka putot ar mikseri, pamazām pievienojot pūdercukuru.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Kad krējums загустели, Sals отставил mikseri un gandarīta цокнул – nu, tieši ziemas ainava-sanāca! – un noņem bļodu ledusskapī.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Растопил uz diviem ūdens pirtīs (varētu un микроволновке, bet ne kopā ar pogām) baltā šokolāde
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Un uzbriedināto želantīnu.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Pēc tam savieno abas maisījumi un взбил nedaudz ar mikseri.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Izņēma bļodā ar «ainava» no ledusskapja
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Un rūpīgi перемешал to ar šokolādes-želejveida masu, līdz gludas. Izrādījās dzidri balts, ļoti garšīgs un maigs krēms. Vectēvs uz brīdi noņem to ledusskapī.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Ir pienācis laiks, lai sagatavotu biskvīts ar aizpildīšanai – vajadzēja obligāti piesūcināt to. Vectēvs atver pudeli kafijas-krējuma liķiera, šņaukšanai. Smaržoja ароматно, svinīgi…
– Maz vai kā smaržo! Garša var būt pavisam ne ļoti! Es taču nevaru izmantot nekontrolētu produkts, pēkšņi visi испорчу? – Vectēvs ielej grīdas-krūzītes liķiera un dzēra, izbaudot. Diezgan причмокнул. – Nē, noteikti nav испорчу!

READ  Apelsīnu kūka ar magonēm

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Un kļuva dāsni пропитывать корж.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Pēc tam viņš atkal nolika ap коржа stīpas no formas un izlej uz to putukrējuma-šokolādes krēms. Tagad vajadzēja noņemt formu ledusskapī un gaidīt sacietēšanas suflē 2-3 stundas. Bet Дедуля gaidīt nevarēja.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" – Es esmu Ziemassvētku Vecītis, starp citu! Man iešanu darba, man grafiks un termiņi, pārējie dedlaini! Es nevaru gaidīt sacietēšanas dabiski! – pamatota viņš pats pie sevis un kura ar pilnu krūti, ar spēku izdvesa kubikmetri-citu клубящегося salts gaisa formu.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Garšīgākais acumirklī pārvērtās laikā visgaršīgākais suflē!
Vectēvs gandarīta pamāja ar galvu un fumbled saldētavā par ledu – tas bija nepieciešams steidzami atjaunot krājumus aukstuma organismā. Izņēma pēdējais gabals.

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Tagad varētu darīt, «распироживанием». Ziemassvētku Vecītis paņēma kūku no formas, nogrieza ražu apaļums, pārvēršot aplis liels kvadrāts.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Liels kvadrāts viņš cut uz vairākiem maziem kvadrātiņiem.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Tad noliecās no loga, noķēra pašu lielāko un skaistu sniegpārsliņu, ielieciet to uz papīra, обвел pa kontūru un izgriezt. Sanāca uzreiz divi trafaretu.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Pusi kūku viņš обсыпал kakao, izmantojot sniegpārsliņas, otru pusi – ar прорези no sniegpārslas.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Отставил uz brīdi malā, lai «Sniegpārslas» ir atpūtušies pirms degustāciju, un veikli savāca virtuvē.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Tagad runa bija par mazu – vajadzēja, lai pārliecinātos, ka «Sniegpārsliņa» uzvedīsies kā vajag un nav izkusis izšķirošs brīdis. Vectēvs novilka dūraiņus, ņēma palmu kūka, aizvēra acis un lēnām сосчитал līdz 12; tad apgrieztā secībā, lai jau nu noteikti. Pavēris acis – «Sniegpārsliņa» joprojām bija tikpat nevainojami gluda un skaista.
Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Ēģiptes sniegavīri! – Vectēvs iesaucās, ka viņam bija izpausme ārkārtīga satraukuma. – Izdevās! Un bez jebkāda valstībā! Ai, vai man nav malacis! – No sajūsmas viņš пританцовывал валенками un торжествующе потряхивал bārdu.
– Tātad, tehniskie dati ideāls, tagad izvērtēsim garšas! – Дедуля mazliet off gabals «Sniegpārsliņas» un… lūk, te viņa ir, mīļa, un izkusis! Izkusis mutē, ir shrouded katru garšas receptoru drausmīgs kombināciju maigā šokolādes biskvīta un neatkārtojamā krējuma suflē, atstāja легчайшее kafijas-ликерное pēcgaršu. – Mmmm… – Sals зажмурился no prieka un mazliet off, vēl gabaliņu.

Šajā laikā no priekšnamā послышался troksnis отпираемого pils. – Ziemassvētku eglītes-nūjas! mērīšana Дедуля. – Savā ziņā, Елкины-Палкины! – samulsis viņš несалонного izteiksmes, — Елкины-Палкины no darba ir atgriezušies! Aizrāvās es degustācijām, pavisam par ko laikam esi aizmirsis.
Vectēvs vilces muti pēdējais gabaliņš пирожного, pārlaida acis pār прибранную virtuvi – nav atstājis, vai kādiem уличающих pēdas (jo garšīgs sniegpārsla предполагалась būt rezultāts maģija, nevis kulinārijas экспромта) – un ātri юркнул atvērto logu. Steigā aizmirsu, Vectētiņ, ka mūsdienu «посошные» tehnologi ļauj uzreiz nokļūt jebkur; tik un aizmuka pa vecam, atstājot uz шпингалете krietns pulksten savu окладистой zīdainu bārdas.

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка" Bet Елкины-Палкины virtuvē konstatēja тающую-in-rtu-bet-ne-in-rokās «Pārsliņu» detalizēts apraksts par receptes un apsveikumu no Ziemassvētku Vecīša. Kopš tā laika viņi katru Jauno Gadu sagatavo šādas «Sniegpārslas», dziedās savu mīļāko dziesmu, droši dara visvairāk lolotākajiem vēlmes un joprojām lauž galvu, kas «разморозил» viņiem tad saldētavā!
Lai piepildās arī Jūsu ziemassvētku sapņi! Ar jauno gadu! Ar jaunu laimi!

READ  Kūka "Графский pils" vai "Графские drupas"

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка"

No autora:
Noklausīties dziesmu «Sniegpārsliņa» un noskatīties klipu var, piemēram, šeit (nepievērsiet uzmanību uz lapu, kur izvietots video
http://www.liveinternet.ru/users/danki/post93001403/play

Tiem, kas nevēlas spraukties cauri многобуквенное stāstījums, bet vēlas pagatavot kūku «Sniegpārsliņa» (ticiet man, tas ir tā vērts), ievietoju īsā recepte:

1. Noņemiet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus ar citrona sulu un cukuru, līdz stipro virsotnes un uzglabāt ledusskapī.
2. Mīksto sviestu sakuliet ar cukuru, pievieno dzeltenumus un izkususi šokolāde, sakuļ viendabīgā masā. Pievienojiet sodas, погасите viņas citrona sulu un ātri samaisa (ja jums ir pazīstams – izmantojiet ieraugu, bet man ar sulu un sodas kaut kā labāk sanāk).
3. Sajauc olbaltumvielas un желтковую masas, ievadiet sajauc un izsijā maisījums cietes un milti.
4. Uz застеленную pergamenta un ietaukotā formā liek mīklu, liek uzkarsētā līdz 170 grādiem cepeškrāsnī aptuveni uz полчасика (orientējieties uz kaprīzēm, savu cepeškrāsns; пытайте корж par objekta gatavību koka шпажкой).
5. 100 gr. krējuma bietes, atlikušie 400 gr. krējumu sakuļ ar mikseri līdz izturību (man pretojās, nācās izmantot biezinātājs). Izkausē uz vienas ūdens peldē divas plāksnītes baltās šokolādes, otrs – uzbriedināto želatīnu. Sajauc, samaisa un ļauj nedaudz atdzist. (Šajā brīdī man bija neliels kāzuss – baltā porainā šokolāde «Gaisa» pilnīgi negribēja топиться, kā parasti tiek kurināts āra šokolāde ar kakao. Nācās pievienot 100 grami piena, bet gabaliņi, vienalga palika. Mikseris minūtē nolēma šo problēmu. Tā ka ņemiet to vērā, vai nopirkt balta, neporaina šokolāde).
6. Sajauc saldo krējumu un šokolādes желатиновую maisījums līdz gludas. Sanāks ļoti garšīgs krēms, kas ir līdzīgs krēmveida пломбир.
7. Rūpīgi iemērciet корж liķieri (rezerves, 50 grami šķidruma tieši vajadzētu iet prom). Ja угощению saņems piekļūt bērni, veikt безалкогольную pārklājumu.
8. Novietojiet корж atpakaļ formu ar maliņām un pārlej ar sanākušo krēmu (esiet uzmanīgi – ja apakšā nelieciet blīvi pieguļ бортам, daļu krēma var noplūst. Var izvairīties no tā, cieši iesaiņojuma корж pa perimetru papīru. Es izmantoju pergamentu, būvēts garumā trīs reizes). Novāciet formu ledusskapī uz 2-3 stundām, (ja vien, protams, jums saimniecībā nav atradīsies Ziemassvētku Vecīša ar арктическим elpu
9. Izņemiet sastingušais kūka-suflē, nogrieziet karstu un sausu nazi apaļums četrās pusēs tā, lai izveidotos kvadrāts (var apstāties un posmā kūka, vienkārši izrotājot to, lai jūsu patikas, bet man vajag kūkas . Sagrieziet liels kvadrāts vienādās mazi laukumi (man šodien viens, gan otrs nav vienādas un nav kvadrātu – acīmredzot pāri liķiera darījuši savu viltīgā lieta .
10. Neiesaku nodarboties ar sportu sniegpārsliņu no loga (mēs taču Vectēvi); vienkārši iet uz Internetu, ievadiet meklēšanas «trafaretu sniegpārsliņas», izdrukājiet mīļāko, вырезайте – un ķerieties pie apdare.
Lūk, arī viss! Vienkāršu, bet elegantu un ļoti garšīgs jaungada kūka gatava!

PS. Cienījamie поварята! Ja kaut ko ne pēc noteikumiem, izmitināšanas, vai ir pieļauta neprecizitāte aprakstā receptes, vai ir piebilde kvalitātes fotogrāfijas, kas nav кидайте jaungada мандаринами – sakiet, lūdzu, palīdziet uzlabot. Šī ir mana pirmā recepte ir šeit un vispār Internetā. Līdz šim no manas receptes ir cietuši tikai ģimenes locekļi .
Visiem paldies par uzmanību un veiksmi konkursā!

Сумьянова Nataša.

Новогоднее пирожное-суфле "Снежинка"


Добавить комментарий