Lieldienu kūkas Ekspress-metode

Куличи Экспресс-метод Apraksts: Vēl maza, vienmēr palīdzēja vecmāmiņai krāsns lieldienu kūkas, pēc tam jau pati par sevi. Lieldienu kūkas man — tas nav tikai cepšana, nav tikai ēdiens — tā ir daudz vairāk. Vienmēr пеку par ģimenes receptes, bet viena gada tā sanāca, ka nemaz nebija laika ne spēka, nācās krāsns pēc express metodes. Viņi bez mīcīšanas, visu sajauc un veidlapām, pēc trīs stundu cepeškrāsnī. Viss ir ļoti vienkārši!!!

Sastāvdaļas, lai «lieldienu kūkas «Ekspress-metode»»:

  • Piens (silts) — 1 artā.
  • Raugu (sausā aktīvi vai 50 gramus svaigu) — 1 ēd. k.
  • Vistas olas — 4 gab
  • Cukurs (ja nav, būs pievienot rozīnes, sukādes un patīk salds куличное mīklu, tad ņem 1,5 glāzes cukura) — 1 artā.
  • Eļļu, sviestu (izkausētu) — 100 g
  • Augu eļļa (2 ēd. k. + vēl mazliet lai smērvielas formas) — 2 ēd. k.
  • Vanilīns
  • Kviešu milti / Milti — 4 artā.
  • Rozīnes (vai sukādes, pēc vēlēšanās)

Recepte «lieldienu kūkas «Ekspress-metode»»:

Куличи Экспресс-метод Glāzē silta piena, izšķīdināt 1 ēdamkaroti cukura un ielej mūsu raugu, labi samaisa un atstāj uz «sadraudzēties» minūtes 15.
Куличи Экспресс-метод Olas взбиваем ar cukuru. Cukura, kā jau rakstīju, var likt, un 1,5 glāzes.
Куличи Экспресс-метод Pievienojam izkausētu sviestu un augu eļļu, всыпаем vanilīns. Pievienojam raugu un samaisa. Var pievienot rozīnes, sukādes, rieksti, nedaudz припудрив miltiem, bet es to šoreiz nav darījusi.
Куличи Экспресс-метод Pakāpeniski всыпаем izsijātos miltus un labi samaisa. Rezultātā sanāks негустое, льющееся mīklu.
Куличи Экспресс-метод Formiņas man bija papīra, cepšanas куличей (ja jums ir citi, tad iesmērējiet ar formiņām, lai куличей augu eļļu un izlieciet apakšas un malām ar cepamo papīru). Раскладываем mīklu ar marinādi. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja расстойке mīkla palielinās apjomā 2-3 reizes, tādēļ, uzklājiet uz aptuveni trešdaļa no vēlamā augstuma куличей. Lai раскладывании mīklu nav липло rokām, смачивайте tos ar ūdeni vai eļļu. Formiņas ar куличами pārklāj ar dvieli un atstājiet istabas temperatūrā uz 3-4 stundām pieeja.
Куличи Экспресс-метод Mīkla palielinās apjomā 2-3 reizes, pēc tam skaņu.
Куличи Экспресс-метод Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī, 180 grādu temperatūrā līdz gatavībai, pārbaudot to ar sausu salveti.
Куличи Экспресс-метод Gatavo lieldienu kūkas es pārklāji, помадкой un apveltījis кондитерским pērlītēm.
Куличи Экспресс-метод
Куличи Экспресс-метод
Par ekspress-metode… Man šī recepte patika ar savu ātrumu un vienkāršību, bet, ja salīdzina ar куличами, выпеченными pēc klasiskās tehnoloģijas, tad tie ir nedaudz mazāki. Lieldienu kūkas izskatās крупнопористыми, vairāk irdena, nekā tradicionālās biezās lieldienu kūkas, bet citādi, viss ir līmenī.
Labu apetīti!

READ  Biezpiena pīrāgs "Zebra"


Добавить комментарий