Mērce «Krasnodaras» советски

Соус "Краснодарский" по-советски Apraksts: mūsu Ģimene ļoti mīl tomātu mērce, īpaši «Краснодарс cue», iepērkam to kastēm. Bet tagad esmu atradusi visvairāk tuvs variants uz to, patiesi. Recepte ņemta vietnē Say7 pie meitenes Jahtu ostas nosaukums ir saglabāti. Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas ar «Mērci «Krasnodaras» советски»:

  • Tomātu (porcija — vidējiem 10 gab, apmēram 0,8 kg) — 800 g
  • Ābols (saldo šķirņu, porcija — 4-5 gab., apmēram 250-300 g) — 300 g
  • Melnie pipari (svaigi malti) — 0.5 tējk.
  • Kanēlis (malts) — 1/3 tējk.
  • Pipari sarkanie čilli (vai malti — 1/3 tējk., vai pusīti neliela pod) — 1/3 tējk.
  • Rieksts muskatriekstu (malta) — 1/3 tējk.
  • Sāls — 1/2 tējk.
  • Cukurs (vai medus) — 1 tējk.
  • Etiķis (galda) — 2 ēd. k.
  • Ķiploki — 3 zobs.

Recepte «Mērce «Krasnodaras» советски»:

Соус "Краснодарский" по-советски Es darīju uzreiz trīskāršu porciju, tāpēc nebrīnieties, lūdzu, skaitu. Tātad, ņemam mīkstus tomātus (nedaudz vairāk par vidējo) un nodot to tos uz pannas. Man arī nākas sastapties milzīgu tomātiem un «ar rokām», to es порезала gabalos.

Pievienojam uz pannas uz porciju, 2 ēd.k. ūdens un izgreznot uz lēnas uguns (zem vāciņa) līdz piedāvājumu. Man prasīja ne vairāk kā 20 min.
Соус "Краснодарский" по-советски Āboli ņemam saldi un spēcīgi. Dalām uz pusēm, sagriež ponytails un сердцевинки. Nodot to uz pannas, pievienojam uz porciju, 2 ēd.k. ūdens un izgreznot uz lēnas uguns zem vāka arī ne vairāk kā 20 minūtes — līdz mīkstināšana.
Соус "Краснодарский" по-советски Vēlams noņemt ar āboliem atgādina maigu smilšpapīru. Un, lūk, āboli jau размякли un ir gatavi pārvērsties biezeni. Ūdeni (ja tā nav) nolejam, bet яблочки fray biezeni caur sietu.

Lai atvieglotu darbu, ābolu un tomātu biezeni, vispirms пюрируем blenderi, bet pēc tam fray.
Соус "Краснодарский" по-советски Tāpat darām arī ar tomātiem. Sajaucam abas biezeni un izgreznot uz lēnas uguns, līdz sabiezē apmēram vēl 20-25 minūtes.
Соус "Краснодарский" по-советски Pēc 20 min. pievienojam garšvielas: marles maisiņu liekam garšvielas — svaigi malti pipari, kanēlis, muskatrieksts, pipari. Arī pievienojam sāli un сластим. Es veicu vienu reizi mērce ar cukuru, cits ar medu. Galvenais — atcerēties, ka labs medus, izņemot saldumus, mērci pievieno noti savas garšas un aromāta.
Соус "Краснодарский" по-советски Pēc 10 min. sautēšanai ar garšvielām pievienojam sasmalcinātu ķiploku un etiķi. Izgreznot ar vēl 5 minūtes un mērce ir gatava. Šajā solī var pievienot cukuru vai sāli pēc vēl mērce pēc garšas.
Соус "Краснодарский" по-советски Karstu mērci разливаем sterilizē burkas, aizvērt un укутываем siltumu līdz pilnīgai atdzišanai.
Соус "Краснодарский" по-советски Izeja no vienas porcijas — aptuveni 500 g

READ  Pērļu deserts un перловые рафаэлки

Man ar trīs porcijas sanāk 1,5 l oriģinālā Ir tikai 300 ml sanāca pie meitenes Jahtu, bet viņa gatavoja ziemā. Es domāju, viss ir atkarīgs no мясистости tomātiem: nekā мясистее, jo vairāk izeja mērci.
Ja Jums sajaukt pārslas ķiploku mērcē, var tā pēdējā solī lauzt mērce blenderi, vēlreiz закипятить un roll up (es veidoju šo iespēju).

Соус "Краснодарский" по-советски

Labu apetīti! Ceru, ka Jums patīk mērci.


Добавить комментарий