Pastēte no vistu желудков

Паштет из куриных желудков Apraksts: cooking pastētes var izmantot masu produktu, bet biežāk kā pamatu, lai viņam receptes izmanto cūkgaļas, liellopu aknas vai aknu putni. Es iesaku pagatavot pastēte no vistu желудков. No желудков — būsiet pārsteigti, Jūs? Tieši no viņiem! Ticiet man — tas ir ļoti garšīgs, īsta delikatese! Gatavošanas laiks: 170 minūtes porcijas Skaits: 12

Sastāvdaļas, lai «Pastēte no vistu желудков»:

  • Kuņģi vistas — 1 kg
  • Sīpoli — 3 gab
  • Burkāni (liels) — 2 gab
  • Sviests — 80 g
  • Cukurs — 1 tējk.
  • Augu eļļa — 20 ml
  • Lauru lapa — 3 gab
  • Konjaks — 2 ēd. k.
  • Jamaikas pipari — 5 gab
  • Melnie pipari (svaigi malti) — 1 щепот.
  • Sāls (pēc garšas), 1 щепот.

Recepte «Pastēte no vistu желудков»:

Паштет из куриных желудков Vistas kambari, izskalot un iztīrīt to no plēvēm un taukiem. Pārlej ar ūdeni, pievieno garšvielas un lauru lapas. Vāra aptuveni 2 stundas, līdz mīksti, pievieno sāli pēc garšas. Pēc tam kambari noliet ūdeni un ļaut notecēt бульону.
Паштет из куриных желудков Kuņģi smalki sakapā.
Паштет из куриных желудков Un cep uz krējuma (40 g) eļļā.
Паштет из куриных желудков Pievienot brendiju un sautē 5 minūtes.
Паштет из куриных желудков Sīpolus notīra, nomazgā un sagriež lielos spalvām.
Паштет из куриных желудков Burkānus notīra, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.
Паштет из куриных желудков Uz atsevišķas pannas apcep sīpolus un burkānus ar augu eļļu. Pievieno sāli, piparus un cukuru, visu kārtīgi samaisa.
Паштет из куриных желудков Pie dārzeņiem pievienot kuņģi, mazliet buljona, uzliek vāku un sautē uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes.
Паштет из куриных желудков Visu liek bļodā blenderī un sasmalcina stāvokli, rupjās šķembas.
Паштет из куриных желудков Masu pārlikt bļodā un vēlreiz lauzt погружным ar blenderi līdz gludas.
Паштет из куриных желудков Pate salikt pa formām un jāizlīdzina virsroku.
Паштет из куриных желудков Izkausējiet atlikušo sviestu (40 g).
Tas расслоится 2 daļām, no kuriem būs nepieciešama tikai top, янтарно-dzeltenas un caurspīdīgas.
Uzmanīgi ielej augšējo daļu eļļas katrā formiņā, virs pastētes. Pate nosūtīt ledusskapī, kamēr eļļa nav sastingst.
Паштет из куриных желудков Pēc vēlēšanās, pirms pasniegšanas rotā ar pastēti.
Ticiet man, tas ir ļoti garšīgi!
Labu apetīti!
Паштет из куриных желудков

READ  Šašliks no šampinjonu

Паштет из куриных желудков


Добавить комментарий