Skotijas buljons

Шотландский бульон Apraksts: Skotijas buljonu, lai gan viņš sauc par buljonu, tādu nav. Patiesībā tas ir ļoti biezs, blīvs, un neticami garšīga zupa-biezzupa перловки un zirņi. Gatavošanas laiks: 80 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Skotu buljonu»:

  • Cūkgaļas ribas (kūpināti) — 500 g
  • Zirņi (sasmalcināts dzeltena TM «Мистраль») — 80 g
  • Grūbas (TM «Мистраль») — 80 g
  • Ūdens — 4 l
  • Burkāni (180 gr.) — 1 gab
  • Puravi (150 gr.) — 1 gab
  • Selerijas черешковый (150 gr.) — 2 gab
  • Augu eļļa — 1 ēdam. k.
  • Kāposti ķīnas — 150 g
  • Sāls
  • Maisījums pipariem

Recepte «Skotu buljonu»:

Шотландский бульон Zirņi un перловку es izmantoju TM «Мистраль». Pirms cooking, to nepieciešams atsevišķi mērcēt uz 5-6 stundām.
Шотландский бульон Перловку noskalo, pārlej ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas, vāra uz vidējas uguns 40 minūtes.
Шотландский бульон Pie перловке pievienot zirņi, vāra vēl 30 minūtes.
Шотландский бульон Burkānus sarīvēt uz lielas rīves, puravu sagriež ripiņās, selerijas — nelielos gabaliņos. Sagatavotos dārzeņus apcep uz pannas eļļā, maisot, 6-7 minūtes.
Шотландский бульон Ribiņas sagriež pa vienai kauliņš, pievieno dārzeņiem, cep 7-8 minūtes.
Шотландский бульон Apceptos dārzeņus kopā ar ribām, pievieno zupai, sālīt, sapiparot, vārīt vēl 10 minūtes.
Шотландский бульон Pievienot sasmalcināto ķīnas kāpostus, vāra vēl 5 minūtes.
Dot ievilkties zem vāka 20-25 minūtes.
Шотландский бульон

Шотландский бульон

READ  Liesa borščs ar sēnēm un pākstu pupiņas

Добавить комментарий