Karbonādes folijā

Отбивные в фольге Apraksts: Gatavojas pietiekami ātri un vienkārši. Ļoti garšīgs un atbilstošu trauku. Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Karbonādes folijā»:

  • Gaļas (liellopu gaļa,bet var arī cūkgaļu) — 700 g
  • Sēnes (austersēnes vai šampinjoni) — 700 g
  • Vistas olas (кляра) — 3 gab
  • Cietais siers — 200 g
  • Sāls 3 ēd. k.
  • Sīpoli (lieli izmēri) — 3 gab
  • Ūdens, minerālūdens (ar gāzi) — 1 l
  • Garšvielas (sāls,pipari,ķiploki pēc garšas)
  • Zaļumi (dilles) — 0,5 puig.
  • Kartupeļi (var gredzeniem жаренный vai frī kartupeļi) — 0,5 kg

Recepte «Karbonādes folijā»:

Sākam gatavot.
Liellopu gaļas отбиваем, sālām, piparojam un ierīvējam ar ķiplokiem (es parasti ķiploki daru caur чеснокодавилку). Nodot to visu gaļu kārtām traukā un pārlejam ar минералкой uz 1, 5 -2 stundas.
Pēc tam нарезаю kubiņos sīpolus, обжариваю līdz zeltainai krāsai un nolieku slīpētas sēnes. Pievienojam sāli. Жарю līdz gatavībai.
Gatavojam кляр:
Olas samaisa ar miltiem viendabīgā masā. Sālām, piparojam.
Pēc tam ņemam gaļu, nedaudz отжав, un обволакиваем šajā miklā un cepam uz pannas uz vidējas uguns no abām pusēm. (Кляр ir vajadzīgs, lai gaļa sulīga bija).
Разогреваем cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Režīms foliju gabalos, apmēram 30 uz 40 skatiet Un izliekam жаренное gaļa vairākas gabaliņiem (es vīriešiem savu nolieku vairāk gabaliņiem), ietinam un liekam cepeškrāsnī uz 20 min.
Pēc tam, вытаскиваю, разворачиваю. Nolieku ceptas sēnes, tieši uz gaļas, ap kartupeļi (ko sirds vēlas (frī kartupeļi vai vienkārši cepti)), virsū siers (var sarīvēt vai tikai šķēle) un pārkaisa ar zaļumiem. Var vēl sieru likt ломотик tomāti (sanāk vienkārši lieliski (bet tā kā mans vīrs neēd tomātus, tad parasti es viņu nolieku uz savu porciju)). Tas viss ietinam, un liekam vēl uz 20 min cepeškrāsnī.
Tāda, lūk, recepte. Maniem ļoti patīk. Pasniegt uz galda, tieši folijā, savādāk visa sula būs viegli, bet tā kuņģī.
Izmēģiniet. Tas ir ļoti garšīgs.

READ  Баница no лаваша multivārāmajā katlā


Добавить комментарий