Ķirbju krēmzupa ar vistu aknām

Тыквенный крем-суп с куриной печенью Apraksts: Diezgan vienkāršs, interesants un noderīgs zupa. Maigs, samtains un, turklāt, «jautri» saules krāsā. Bet rudenī pietrūkst saules…

Sastāvdaļas, lai «Ķirbju krēmzupa ar vistu aknām»:

  • Ķirbis — 500 g
  • Burkāni — 1 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Aknas, vistu — 500 g
  • Ūdens, 600 ml
  • Saldais krējums (10%) — 300 ml
  • Sviests — 1 ēd. k.
  • Eļļa, ķirbju — 3 ēd. karotes
  • Sēklas ķirbju — 1 ēd. k.
  • Timiāns — 0,5 tējk.
  • Rozmarīns — 0,5 tējk.
  • Sāls
  • Melnie pipari (malti)

Recepte «Ķirbju krēmzupa ar vistu aknām»:

Тыквенный крем-суп с куриной печенью Sīpolus un burkānus sagriež kubiņos.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Apcep uz тыквенном eļļā, līdz mīksti, pievieno sakapātus ķiplokus un cep vēl pāris minūtes.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Ķirbi notīrīt, sagriezt lielos kubiņos.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Pārlej ar ūdeni, pievieno timiānu un rozmarīnu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 20 minūtes uz vidējas uguns.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Tas ir laiks, vistas aknas, noskalot un apkaltēt ar papīru dvieli. Apcep pa 3 minūtēm no katras puses uz lielas uguns.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Pārlikt aknas tasi un cieši aizvērt foliju. Šādā veidā tas nonāks līdz gatavībai.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Panna ar jau mīkstu ķirbi pievieno sautētiem dārzeņiem, vāŗit pāris minūtes.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Ķirbji ar dārzeņiem un sakuļ ar blenderi. (es to daru tieši pannā, kur ķirbji tika vārītas)
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Atpakaļ katlā uz uguns. Ielej saldo krējumu, pievieno sviestu. Sezona ar sāli un pipariem. Uzsildīt vēl 5-7 minūtes.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью Sagriež vistas aknas nelielos gabaliņos. Zupu saliet pa šķīvjiem, no augšas izlikt aknas un apceptas ķirbju sēkliņas.
Тыквенный крем-суп с куриной печенью

Labu apetīti!

Тыквенный крем-суп с куриной печенью

Тыквенный крем-суп с куриной печенью

READ  Pupiņu zupa ar kūpinātu šķiņķi un галушками "Bob-Левеш"

Добавить комментарий