Meksikas бурритос ar vistu

Мексиканские бурритос с курицей Apraksts: Burritos de Pollo. Mēs mīlam reizēm uzaicināt viesus un palutināt sevi ar dažādām бурритос, фахитос un citu шаурмой 🙂 šoreiz es izvēlējos meksikas бурритос ar visvairāk maigu un mazāk pikantu pildījumu. Meksikāņu, būdami amatieri остренького, sauc tādus бурритос bērnu. Taču arī mums, pieaugušajiem, reizēm vajag atpūsties no akūtas… Nu patīk tādas, ko lai dara :-[… Nu, kas ar mani uz virtuvi?

Sastāvdaļas, lai «Meksikas бурритос ar vistu»:

  • Kviešu milti / Milti (lai tests + 1 ēdk., lai pildījumu) — 3 artā.
  • Sāls (lai tests — 1 tējk.; pildījumam — pēc garšas), 1 tējk.
  • Ieraugu pārbaudes (testa) — 1/2 tējk.
  • Margarīnu (vai taukus, lai tests) — 100 g
  • Ūdens (karstais, lai tests) — 200 ml
  • Vistas krūtiņa (mazi, lai pildījumu) — 2 gab
  • Sīpoli (lieli, lai pildījumu) — 1 gab
  • Кумин (virskārtas) — 1 ēd. k.
  • Ķiploki (virskārtas) — 2 zobs.
  • Kukurūza (konservēta, lai pildījumu) — 1 bans.
  • Piens (virskārtas) — 200 ml
  • Sviests (virskārtas) — 2 ēd. k.
  • Skābais krējums (pēc garšas)
  • Siers (rīvēts) — 100 g
  • Olīveļļa (vai jebkuru augu, apceptus)

Recepte «Meksikas бурритос ar vistu»:

Мексиканские бурритос с курицей Lai бурритос nepieciešami meksikāņu tortillas tortillas. Meksikāņu izmanto kā kukurūzas tortillas (тортийяс), gan no kviešu miltiem. Mums radiem пенатах būs vieglāk pagatavot otrais variants. Var, protams, un лавашем nomainīt, bet mēs nemeklējam vieglus ceļus! Jā, un ne tad tas būs pavisam. Tātad, начнемс: miltus, pievienojam sāli, irdinātāju, margarīnu vai eļļu (es mīlu, lai tortillas izmantot taukus). Вливаем karstu ūdeni un вымешиваем mīklu apmēram 3 min. līdz elastību. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu.
Мексиканские бурритос с курицей Mīklu uzklājam ar dvieli un atstājam uz 15 min.
Мексиканские бурритос с курицей Pēc tam sadalām mīklu gabaliņos un скатываем bumbiņas lieluma, apmēram, ar vistas ola. Man sanāca 13.
Мексиканские бурритос с курицей Katru bumbu раскатываем kā var plānāks. Es угомонилась jau kad caur mīklu kļuva skaidri caurskatāma dēļi.
Мексиканские бурритос с курицей Cepam plāceņus uz pannas bez eļļas (!) no abām pusēm, līdz parādās zeltainiem plankumiem. Kad sāks parādīties gaisa burbuļus (es teiktu burbuļi!), viegli придавливайте to lāpstu, lai viņi nav обезобразили formu mūsu tortillas. Mani šoreiz visi centās kļūt par «gaisa», tāpēc nācās cīnīties ar katru, nenolaižot rokas (precīzāk lāpstiņas).

READ  Kartupeļi "Harmonikas"

Мексиканские бурритос с курицей Centieties, lai plāceņus visu laiku bija pārklāts ar kādu materiālu ar dvieli, jo tie ātri žūst un var sākt lūzt. Un, ja jūs pavārs to iepriekš, iesaku vēl un ieziest ar to plūmēm. eļļu un ietiniet pārtikas plēvē. Es daru tortillas no rīta un откладываю līdz vakaram, ledusskapis, prom no kaķiem, vīrs un свекра 😀 Tas ir ļoti ērti.

Мексиканские бурритос с курицей Pārejam pie начинке!
Vistu sagriež kubiciņos, sīpolus — pusgredzenos vai mazos gabaliņos. Izlikt uz pannas ar olīveļļu vai citu audzē. sviestu, pievieno кумин un sāls pēc garšas. Apcep līdz zeltainai krāsai.
Мексиканские бурритос с курицей Gatavojam kukurūzas pastu. Lai to izdarītu, kukurūzu kopā ar šķidrumu no burkas izliekam blenderī un pārvēršam uz krēmveida masa (nav obligāti panākt pilnīgu vienotību).
Мексиканские бурритос с курицей Выливаем kukurūzu katliņā, pievieno 150 ml pienu, sviestu un ēdamkaroti miltu.
Liekam uz vidēju uguni un vārām pāris minūtes, līdz sabiezē.
Ja ir vēlēšanās, var досолить.
Uzreiz atlasām uz tasi apmēram 1/5 maisījumi un отставляем (mēs izmantojam to vēlāk).
Мексиканские бурритос с курицей Kad vistas gaļa un sīpoli kļūs zelta, pievienojam mūsu kukurūzas pastas (mmm… tā varētu ar karoti, un ēda!) un smalki sakapātu ķiploku. Izgreznot zem vāka vēl 10 minūtes, apmaisot laiku pa laikam.
Мексиканские бурритос с курицей Tātad, pēdējais posms — minimizēt 🙂 Ceru, ka tu vēl ar mani…
Šajā brīdī mēģināšu paskaidrot soli pa solim:
1. Uz plāceni izkārtojam nedaudz pildījuma, kā parādīts fotogrāfijā. No augšas присыпаем nelielu daudzumu rīvēta cieta siera.
Мексиканские бурритос с курицей 2. Ietinam malas, kas atrodas tuvāk jums.
3. Tāpat ietinam labo malu, nedaudz подтянув viņiem pildījumu pa labi.
Мексиканские бурритос с курицей 4. Viegli, lai gan mazliet загибаем apakšējā kreisajā stūrī (tā lai pildījums тудой nav ускользнула).
Мексиканские бурритос с курицей 5. Ietinam kreiso malu un atstājam «augšējo» atvērta (kā tas ir tīri no estētiskiem apsvērumiem, jā un ērtāk tā. Viena lieta šavarma: slim полуметровый lavašu un pašam negribot завернуться var, bet ar tortillas nedaudz grūtāk šajā ziņā).
Мексиканские бурритос с курицей Nodot to iegūtās бурритос uz cepešpannas vai plašu formu.
Noņemam no схрона припрятанную kukurūzas pastu, un pievienojam to atlikušo pienu. Pārlej šo mērci бурритос un присыпаем no augšas pārējo sieru. Kuģis cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grad. uz 20 min.
Мексиканские бурритос с курицей Kā pēc 20 minūtēm, esmu sajūsmā писком (kā to daru es) ņemam mūsu dārgumi no krāsns, pārlej сметанкой un uz laiku aizmirst par visu…
Cik vārdi un kā, patiesībā, viss ir viegli un ātri!
Dalīties ar шумок laba ideja sanāksmēs ar draugiem. Ja rodas aizdomas, ka viesi gatavojas нагрянуть uzņēmums, ātri стряпаете tortillas (plēvīti un ledusskapis ). Pavārs vairākas pildījumus (vai atsevišķi detaļu sagatavēm pildījumus), раскладываете pēc пиалочкам/skeet/ēdieniem un atmaskotu visu uz galda pirms заинтригованными draugiem. Katrs «sculpts» uz sevi savu burrito! Var personīgo меточку likt, lai pēc tam starp citu atpazīt savu «seju». Uz jums, kā saimniece, gulstas tikai misija nosūtīt visi šī lieta krāsni, laicīgi izņemt un atdot. Dalīties ar draugiem un patīkami (tomēr pats darīja!) un jums ir labi. Jo, ja kas ne tā — jums nav vainīgi
Un citiem tradicionālajiem pildījumiem es vēl dalīties.

READ  Чахохбили, kā tas būtu


Добавить комментарий