Pankūkas uz кулеше pēc vecmāmiņas receptes

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Apraksts: Kā pankūkas mana vecmāmiņa bija cēls: gludas, dzeltenas, aromātiskas, virsma ir gluda, un daudz-daudz дырочек… Katrs, kurš ir mēģinājis, palika sajūsmā… Bet viņa kautri уточняла: «Jā, nu tas ir uz кулеше»… Ilgi meklēju omītes recepte, beidzot ir atrasts… Gatavoju viņa tos vakarā, no rīta brokastīs pilnvaras ellē. Es mazliet адаптировала zem tehnoloģiju gatavošanas, atstājot tās pašas sastāvdaļas. Mēģinām!!! Porciju skaitu: 12

Sastāvdaļas, lai «Pankūkas кулеше pēc vecmāmiņas receptes»:

  • Prosa — 1/2 artā.
  • Ūdens — 500 ml
  • Bietes — 1 artā.
  • Vistas olas — 2 gab
  • Augu eļļa — 1 ēdam. k.
  • Sāls (orientējieties pēc paša garšas), 1 tējk.
  • Cukurs — 1/2 tējk.
  • Raugs (sausais) — 8 g
  • Kviešu milti / Milti — 500 g
  • Soda — 1/2 tējk.
  • Piens — 3,5 artā.

Recepte «Pankūkas кулеше pēc vecmāmiņas receptes»:

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Prosa, pārlej ar karstu ūdeni un uzvāra кулеш (līdz mīksti пшена). Es, protams, saprotu, ka кулешом sauc par trauku ukraiņu virtuves ēdienus, kas tiek gatavots pamatojoties uz пшена, bet tajā jomā, kur dzīvoja mana vecmāmiņa, кулешом sauca prosa, sasmalcināto pienā, ūdenī vai buljonā.
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Mannas putraimus pārlej ar 1,25 glāzes silta piena.
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Uz mannas maisījumu pievieno 1 olu, eļļu, sāli, cukuru.
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Apvienot mannas maisījumu ar кулешом.
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту 1/4 glāzes silta piena izšķīdina raugu un ielej кулеш.
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Pievienot pakāpeniski izsijā miltus, iejauc stingru mīklu — kaut kas vidējs starp оладьями un pīrāgiem. Šajā posmā vecmāmiņa aizgāja mīklu līdz rītam. Es pats разогрела cepeškrāsni līdz 60 krusa. un sniegusi tur накрытое mīklu.
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Pēc tam, kad mīkla ir palielinājusies apmērā 2-3 reizes, atšķaidīt to ar 2 glāzēm silta piena.
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Sakuļ olu, nosūtīt mīklu, un dzēstie sodas ar etiķi. Samaisa. Atstāt uz 15-20 minūtēm, pēc tam cept pankūkas.
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту Pēc tam cept pankūkas. No augšas smērēt ar kausētu sviestu.
Labu apetīti!!!
Блины на кулеше по бабушкиному рецепту

READ  Kūka "Ne-Медовик"

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту


Добавить комментарий