Salāti «Хэйхэ»

Салат "Хэйхэ" Apraksts: mana Dzimtā pilsēta Ezermuiža, kas atrodas pie jūras Cupid. Pierobežas pilsēta — Хэйхэ, pretējā krastā. Tieši tāpēc ķīniešu virtuve mums ir ļoti tuva. Daudzi благовещенцы, bet it īpaši studenti, zina Хэйхэ gareniski un šķērsām. Ļoti bieži, un mēs devāmies uz Ķīnu nedēļas nogalē iepirkšanās, nu, vai arī vienkārši pavakariņot. Daudzi ķīniešu ēdieni, kuri ir pārņēmuši krievi, saņem un atbilst ķīniešu nosaukumi. Viens no tādiem ēdieniem ir salāti ХэйХэ, kas ieguva savu nosaukumu no tāda paša nosaukuma pilsētas. Salāti ir ieguvis diezgan lielu popularitāti kā Ķīnā, gan Krievijā, jo ir viegli pagatavojami. Turklāt, arī garšīgas. Благовещенцы mani sapratīs. Cienājieties!

Sastāvdaļas, lai «Salāti «Хэйхэ»»:

  • Kāposti / Kāposti — 200 g
  • Čili pipari — 2 gab
  • Burkāni (vidējs) — 1 gab
  • Sojas mērce (TM «Kikkoman») — 2 ēd. k.
  • Sēnes (koksnes Муэр) — 10 g
  • Nūdeles (крахмальная) — 40 g
  • Etiķis 1 ēd. k.
  • Sezama eļļa
  • Gurķis (mazais) — 1 gab
  • Cukurs — 1 tējk.
  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

Recepte «Salāti «Хэйхэ»»:

Салат "Хэйхэ" Sausas koksnes sēnes, mums būs nepieciešama puse paciņas (pie mums pārdod mazās упаковочках) pārlej ar siltu ūdeni, atstājiet tos, kamēr nav palielināsies apmērā 3-4 reizes. Pēc tam pārlej ar ūdeni, uzmanīgi noņemiet cietas pamatnes un noskalojiet ar tīru ūdeni. Smalki sagrieziet, apcepiet
Салат "Хэйхэ" Крахмальную nūdeles, lai salāti būtu pārlej ar verdošu ūdeni uz 2-3 minūtēm. Pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni. Es nūdeles разрезаю uz pusēm, lai būtu ne pārāk garš, taču nav arī īss, apmēram 5 skatīt
Салат "Хэйхэ" Īsaugļu gurķi sagriež salmiņos. Vispār visi dārzeņi ir jāgriež ar garajām, tievajām svītriņām. Jo garāka, jo labāk. Ideālā gadījumā jums vajadzētu būt dārzeņu nūdeles.
Салат "Хэйхэ" Burkānus arī sagriež garajām, tievajām svītriņām
Салат "Хэйхэ" Kāpostus sagriež arī ir smalki, viegli tās pārvarēt, saprast roku, lai salds bija, no čili pipariem nogriež плодоножку, izņem sēklas, bet pats pipari negriezt, atstāt vesels. Samaisa visus sagatavotos dārzeņus.
Салат "Хэйхэ" Atsevišķā bļodā sajauc sojas mērci (es izmantoju TM «Kikkoman»), etiķis (ideālā gadījumā izmanto ķīniešu), cukura, dažus pilienus sezama eļļas, augu eļļa (Ķīnā ir tikai sojas eļļa) un čīle, visu rūpīgi samaisa un pievieno dārzeņiem, un vēlreiz labi samaisa. Pēc tam pievieno sēnes un makaronus. Samaisīt, ļaut pastāvēt salātu mērci. Salāti vajadzētu būt sulīga, ar saldskābu garšu. Tāpēc, jebkurā gadījumā — noregulējiet skaits sojas mērci, etiķi, cukuru saskaņā ar savu garšu. Lai nebūtu pārāk saldi, vai arī pārāk saldi)) salāti arī ir jūtams перчик, bet ļoti asu ēdienu nevajadzētu būt.
Салат "Хэйхэ" Un tas skats uz nakts gadā ХэйХэ (Ķīna) no pretējā krasta gada Ezermuiža, par foto paldies Daniilam Гаврилюк. Salāti «Хэйхэ»- populārākais salāti Ķīnā, viņš ir garšīgs, lēts un piemērots jebkuram karstu ēdieniem. Ķīnā šo salātu, pievieno vēl cūkgaļu, kuru apcep un liek virsū dārzeņus. Bet tieši šādā interpretācijā pārdod salāti uz «mūsu» krastā, var iegādāties lielveikalos, piemēram, par Cash&Carry.
Izmēģiniet arī jūs! Labu apetīti!

READ  Salāti "Vakars decembrī"

Салат "Хэйхэ"

Салат "Хэйхэ"

Салат "Хэйхэ"


Добавить комментарий