Slinks manta

Ленивые манты Apraksts: Garšīgi. Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Slinks manta»:

Mīklu

  • Ūdens — 1/2 artā.
  • Vistas olas — 1 gab
  • Augu eļļa — 3 ēd. karotes
  • Sāls, 2/3 tējk.
  • Kviešu milti / Milti — 2-2.-5 artā.

Pildījums

  • Jēra gaļa — 500-700 g
  • Sviests (vai курдючное speķi) — 100 g
  • Sīpoli — 3 gab
  • Kartupeļi — 3 gab
  • Sāls
  • Melnie pipari (malti)
  • Kelly

Recepte «Slinks manta»:

Sastrādātas vienmērīgu, maigu mīklu. Pārklāj ar p/e plēvi un atstāt uz 30 minūtēm. Gaļu smalki sagriež (kubiņos, ar personu, kas nepārsniedz 5 mm).
Sīpolu sagriež cik vien mazāks. Sajauc gaļu, sīpolu, smalki sagrieztus vai taukus mīksto eļļa, sāls, pipari.
Lai to izdarītu, ruletes ir daudz iespējas, pildījumus. Ļoti bieži gaļu pildījumam pievieno dārzeņus, visbiežāk — sarīvētas uz smalkas rīves kartupeļus vai ķirbis. Mīklu sadalīt divās daļās.
Katru daļu izrullējiet plānā slāni (jo plānāks раскатано mīklu, jo maigāks būs ēdiens, bet tajā pašā laikā, jo grūtāk ir to paciest, tvaika katlu).
Uzsmērē uz mīklas kārtiņu pildījuma un minimizēt нетугой rulete. Rulete pārcelt uz tvaika katlu un vāra 40 ~ 50 minūtes.
Pasniegt karstu, порезав uz porciju gabalos.
Šo ēdienu parasti tiek pasniegti divu veidu mērces.
Tomātu-sīpolu:
Sīpolus smalki sagriež un cep uz pannas eļļā uz vidējas uguns, līdz viegli mainīt krāsas.
Tomātus apliet ar vārītu ūdeni, noņemt miziņu, sagriezt un likt pie sīpola.
Sautē, kamēr tomāti nav iemaisa mērcē. Sāli un piparus pēc garšas. (Ziemā tomātu vietā var izmantot tomātu pastu. )
Krējuma:
Ar krējumu, liekot smalki sagrieztu zaļumu, sāls, pipari. Ja ir vēlēšanās — ķiploki.
Piezīme:
Klasiski gaļu, lai pildījums būtu smalki-smalki резаться.

READ  Лавашные rullīši ar sieru un zaļumiem


Добавить комментарий