Šokolādes kūka ar žāvētām plūmēm

Шоколадный кекс с черносливом Apraksts: Piedāvāju pagatavot šokolādes kēkss, recepte, kuru esmu atradusi poļu kulinārijas mājas lapā. Plūmes iepriekš un paturēt zem vāciņa, brendija, kas piešķir maizes zināmu pikantumu. Šis kēkss sagatavoju izcils multivārāmajā katlā Vitek VT-4205 MK.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes kūka ar žāvētām plūmēm»:

  • Kviešu milti / Milti — 400 g
  • Cukurs — 300 g
  • Žāvētas plūmes (bez kauliņiem) — 200 g
  • Konjaks — 100 ml
  • Sviests — 200 g
  • Vistas olas — 5 gab
  • Ūdens (karsts) — 5 ēdk.
  • Kakao pulveris- 3 ēd. karotes
  • Augu eļļa (mīklai — 3 ēdk.; ieziešanai bļodas ierīces — 0.5 ēd. k.) — 3.5 ēd.k.
  • Ieraugu testu — 1 ēd. k.
  • Vaniļas cukurs — 2 tējk.
  • Sāls (šķipsniņa) — 1

Opcijas gatavošanas multivārāmajā katlā:

Jauda: 860 W Galvenā programma: Konditorejas izstrādājumi (70 minūtes) Papildus programma: Uzturēt (25 minūtes)

Recepte «- Šokolādes kūka ar žāvētām plūmēm»:

Шоколадный кекс с черносливом Atklāti sakot, daži posmi gatavošanas šo kēksu, man likās nesaprotami, piemēram, kādēļ karstais ūdens tiek pievienots сливочному eļļai, vai, kāpēc pievienot sakultu olas baltumu beigās pie ļoti blīvs masai. Bet es sekoju posmiem mīklas oriģinālo recepti, sanāca garšīgi cupcake!
Vispirms manu žāvētas plūmes, обсушиваю to, izmantojot papīra dvieli, разрезаю uz pusēm, apleju konjaku aptuveni uz 30 minūtēm. Pēc tam konjaks сливаю, plūmes atkal nedaudz обсушиваю izmantojot dvieli.
Шоколадный кекс с черносливом Sviests взбиваю ar pusi cukura smilšu mikseri.
Шоколадный кекс с черносливом Pielej augu eļļu un silto ūdeni, atkal masu nedaudz взбиваю.
Шоколадный кекс с черносливом Atsevišķi взбиваю dzeltenumus.
Шоколадный кекс с черносливом Uz eļļas masai pievieno dzeltenumus, masu atkal nedaudz взбиваю.
Шоколадный кекс с черносливом Miltus просеиваю ar paškrāvēju un kakao pulveri.
Шоколадный кекс с черносливом Uz eļļas masai pievienoju miltus ar paškrāvēju un kakao pulveri, vaniļas cukuru.
Шоколадный кекс с черносливом Masu перемешиваю karoti.
Шоколадный кекс с черносливом Atsevišķā bļodiņā labi взбиваю baltumus ar šķipsniņu sāls, pakāpeniski pievienojot atlikušo cukura smilšu.
Шоколадный кекс с черносливом Daļām pielej sakultu olas baltumu masai, перемешиваю karoti kustībām no augšas uz leju.
Шоколадный кекс с черносливом Bļoda ierīces смазываю augu eļļu, выкладываю karoti trešdaļu no mīklas, no augšas выкладываю pusi no plūmēm.
Шоколадный кекс с черносливом Atkal выкладываю karoti otro trešdaļu no mīklas, выравниваю karoti, tad выкладываю atlikušo žāvētas plūmes.
Шоколадный кекс с черносливом Un, visbeidzot, выкладываю atlikušo mīklu, выравниваю virsmas ar karoti. Bļodu ar mīklu ņemu multi vārīšanas ierīcē.
Шоколадный кекс с черносливом Выпекаю cupcake programmā «Konditorejas izstrādājumi» 70 minūtes, pēc tam выдерживаю cupcake programmā «Uzturēšanai», aptuveni 25 minūtes.
Шоколадный кекс с черносливом Bļoda ierīces izņemu, dodu кексу nedaudz atdzist. Pēc tam, izmantojot paplātes gatavošanas uz pāris izņemu cupcake no bļodas un перекладываю uz šķīvja. Atdzisušais kēksu var pārliet ar kausētu šokolādi. Novēlam Jums patīkamu apetīti!
Шоколадный кекс с черносливом

READ  Putra "Piena upes, ķīseļa krasti"

Шоколадный кекс с черносливом


Добавить комментарий