Tipster no pelamīdas

Жучок из скумбрии Apraksts: Fileja малосольной skumbrija ar garšvielām, minimizējot īpašā veidā un sasaldēta. Gatavošanas laiks: 1500 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Tipster no jūras līdaku»:

  • Skumbrija (свежемороженная) — 2 gab
  • Sāls, 3 tējk.
  • Lauru lapa — 4 gab
  • Koriandrs — 1 tējk.
  • Melnie pipari — 1 tējk.
  • Ķiploki — 2 zobs.

Recepte «Tipster no jūras līdaku»:

Жучок из скумбрии Atsaldēt 2 skumbrija. Ja ir svaigas — vēl labāk. Kopējais svars zivis man — 1 kg
Жучок из скумбрии Nogriežam pie katras liemeņi asti, galvu. Разделываем zivju fileju ar roku atzveltnes. Noņemam grēda, iekšas, kaulus. Vēders nav pārgriežam. Mēs esam saņēmuši rezultātā divas filejas. Manā uzmanīgi, nedaudz промокаем. Pārkaisa ar katru fileju no iekšpuses ar sāli, nodot to pareizajā traukus un kuģis ledusskapī uz diennakti, lai засолки.
Жучок из скумбрии Paņemtu no ledusskapja fileja, manā un apkaltējam salvetēm. Lauru lapas, melnie pipari zirnīšiem un koriandru smalki размалываем (var izmantot kafijas dzirnaviņas). Pārkaisa ar katru fileju šo smaržīgu «tabaka» un vēl izliekam sagriezti plānās plāksnēs ķiploku.
Жучок из скумбрии Tālāk nodot to filejas rulete. Lai to izdarītu, vispirms uzklājam vienu fileja citiem ādu uz āru.
Жучок из скумбрии Tālāk nodot to rulete uz pusēm. Uz fotogrāfijas viņš izskatās, kā тушка vienas zivtiņas, bet patiesībā tās ir divas zivtiņas. Jūs varat sakļaut un citiem jums ērtākajā veidā. Piemēram, pieveikt ruletītēs spirāli, samazinot iepriekš брюшко.
Жучок из скумбрии Izbraucot rulete ar pārtikas plēvi.
Жучок из скумбрии Заворчиваем mūsu zivis plēves, glīti un kārtīgi. Kuģis saldētavā.
Жучок из скумбрии Pēc pāris stundām rulete ir sasalusi un to jau var mēģināt. Sagriežam saldēta rulete uz plates (tas ir redzams uz foto) un pasniedzam. Viņi ātri оттают uz galda. Zivis sanāk mazsālīta, tikai garšīgs un smaržīgs ( smarža atgādina килечный vēstnieks). Ērti ir tas, ka jums ledusskapī vienmēr rezervē ir garšīgi, sālītas zivis. Divas minūtes — un uz galda ir ideāla uzkoda. Pie tvaicējot prāmis vārītas картошечке, piemēram.
P. s. Paldies поваренку «viktors аникин» par labu ideju
Жучок из скумбрии

READ  Тарталетки "Pērļu"

Piedāvātā jūsu uzmanībai «Tipster no jūras līdaku» paplašinās sortimentu zivju produktu uz jūsu rakstāmgalda. Zivis — avots pilnvērtīgu olbaltumvielu, neaizstājamo aminoskābju, augstas kvalitātes un viegli uzsūcamas tauku. Zivis satur fosforu, kāliju, kalciju, nātriju, magniju, sēru, hloru, jodu… Zivis tiek tik uzskatīts par vispār noderīgs produkts, un ne velti специалитсты ēdināšanas jomā iesaka iekļaut savu ēdienkarti, cik vien iespējams ēdienus no zivīm.


Добавить комментарий