Mērce «bolognese»

Соус "болоньезе" Apraksts: Brīnišķīga mērce «bolognese& amp;quot;. Viņš izdaiļos jebkuru no jūsu ēdieniem. Itāļi izmanto kā mērci kāpšanu, kā arī ar prieku уплетают to ar ravioli un pastu. Gatavošanas laiks: 160 minūtes porcijas Skaits: 8

Sastāvdaļas ar «Mērci «bolognese»»:

  • Maltas gaļas (200 g — говядина200 g . — cūkgaļa) — 400 g
  • Sīpoli balta — 1 gab
  • Selerijas черешковый (kāja) — 1 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Vīns baltvīns — 100 ml
  • Lauru lapa — 2 gab
  • Mērce tomātu — 1 l
  • Ūdens — 500 ml
  • Olīveļļa 4 ēd. k.
  • Sāls (pēc garšas)
  • Jamaikas pipari (pēc garšas)

Recepte «Mērce «bolognese»»:

Соус "болоньезе" Sagriež smalki dārzeņus: sīpolus, burkānus un selerijas. likt uz uguns katlā ar biezu dibenu, ar sviestu. Kad eļļa нагрелось — pievieno sagrieztus dārzeņus.
Соус "болоньезе" Apcept līdz zeltainai krāsai.
pievienot malto gaļu, labi izmaisa.
Соус "болоньезе" Sautē 10 minūtes, pastāvīgi maisot.
pievienot vīnu.
Соус "болоньезе" Ja smarža ir vīns iztvaikojis, pievieno tomātu mērce, ūdens, lauru lapa.
ļaut uzvārīties.
samazināt uguni līdz минима un vāra pusotru stundu /līdz mērce sabiezē/.
pievienot pēc garšas sāli, piparus.
turēt uz uguns vēl 5 minūtes.

READ  Rulete no лаваша ar колбаской

Добавить комментарий