Sacepta gaļa универсальном marinādē

Запеченное мясо в универсальном маринаде Apraksts: Gaļas универсальном marinādē, ceptu veselu gabalu. Es ļoti ilgi meklēju recepti universālu un garšīgu marinādi gaļas vai putnu, izmantojot izmēģinājumu un kļūdu, tika atrasts tieši šis. Gaļas (vista), kurš pagatavots izmantojot šo metodi, ļoti patīk maniem tuviniekiem, gan arī draugiem, tāpēc es droši dalos ar šo recepti ar jums! Mēģiniet, ļoti iesaku! Gatavošanas laiks: 200 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Sacepta gaļa универсальном marinādē»:

  • Ķiploki (veseli zobiņi, sasmalcināt ar nazi) — 5-6 zobs.
  • Kanēlis (nūjiņas) — 1-2 gab
  • Citrons (liels, sagriež 8 daļās) — 1 gab
  • Koriandrs — 1 tējk.
  • Melnie pipari (un rozā, un zirnīšiem) — 1 tējk.
  • Lauru lapa — 3-4 gab
  • Etiķis (vīna) — 50 ml
  • Sāls (ar kaudzi) — 3 ēd. karotes
  • Medus (var aizstāt ar brūno cukuru) — 1 ēd. k.
  • Ūdens (standarta 500 + 500 minerālūdens stipri gāzēts) — 1 l
  • Cūkgaļa (veselu gabalu — kakla, krūšu) — 2 kg
  • Augu eļļa (vislabāk olīvu) — 2-3 ēdk.
  • Sinepes (man ir akūta) — 2-3 ēdk.
  • Sīpoli (mizu un sagriež 8 daļās) — 1 gab

Recepte «Sacepta gaļa универсальном marinādē»:

Запеченное мясо в универсальном маринаде Sasildīt ūdeni, pievieno medu, melns paprika (puse), sāls, kanēlis, lauru lapu, uzvāra, vāra 3-4 min., atdzesē.
Pievieno sīpolu, ķiploku, etiķi, citronu, samaisa.

Запеченное мясо в универсальном маринаде Pēc tam pievienot minerālūdens (sodas) ūdeni un pārlej ar sanākušo marinādi gaļu. Apsedziet un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 24, bet labāk uz 48 stundām. Pēc tam izņemt gaļu un apkaltēt ar papīru dvieli.
Запеченное мясо в универсальном маринаде Gaļu sasmērējiet ar sinepēm, ievietot жаростойкую formu, apakšā kurā ielej nedaudz buljona un eļļa. No augšas nobērt ar maisījumu, pipariem un koriandru.
Запеченное мясо в универсальном маринаде Pārklāj gaļu vāku (ja jums ir forma ar vāku), ja nē, tad cieši aizvērt foliju. Cep 200 grādos 1 stundu, noņem foliju (vāku), samazina temperatūru līdz 160 grādiem un cep vēl 80 minūtes, pastāvīgi aplejot gaļu выделившимся sulu, noteikti saglabājiet nedaudz marinādes, to var, jums ir nepieciešams, lai ieliet gaļas laikā cepties.
Запеченное мясо в универсальном маринаде Novietojiet gaļu uz šķīvja un sagrieziet porciju gabalos, aplejiet to ar atlikušo no cepties mērci.
Запеченное мясо в универсальном маринаде Labu apetīti!
Запеченное мясо в универсальном маринаде

READ  Kotletes no lēcām


Добавить комментарий