Šokolādes kūciņas ar mascarpone un ганашем

Брауни с маскарпоне и ганашем Apraksts: Lūk, es arī pamēģināju izdarīt šo mitrs super-šokolādes desertu. Un tagad ir, un citiem iesaku…

Sastāvdaļas, lai «Rūķītis ar mascarpone un ганашем»:

  • Vistas olas — 3 gab
  • Sviesta (200 g mīkla(man bija krējuma margarīnu), 35 g, lai ганаша) — 235 g
  • Mascarpone siera 100 g
  • Cukurs — 1 artā.
  • Šokolāde tumšā (100 g mīklai un 100 g, lai ганаша) — 200 g
  • Kviešu milti / Milti — 0,5 artā.
  • Kakao pulveris- 0,5 artā.
  • Vanilīns (uz naža galiņa)
  • Sāls (šķipsniņa)
  • Saldais krējums (šokolādes ганаша) — 100 g
  • Pūdercukurs (šokolādes ганаша) — 50 g

Recepte «Rūķītis ar mascarpone un ганашем»:

Брауни с маскарпоне и ганашем Viss, kas nepieciešams
Брауни с маскарпоне и ганашем Pagatavot rūķītis:

Izkausē uz lēnas uguns sviestu vai margarīnu.
Брауни с маскарпоне и ганашем Plīts izslēgt, pie pulksteņa pievienot izliekts tumšā šokolāde, izmantojot pusminūti labi samaisa.
Брауни с маскарпоне и ганашем Pievieno cukuru, vaniļas, mazu šķipsniņu sāls, vēlreiz visu samaisa.
Брауни с маскарпоне и ганашем Pievienot просеянное kakao un atkal samaisa.
Брауни с маскарпоне и ганашем Pa vienai pievienot olas, katru reizi, maisot mīklu.
Брауни с маскарпоне и ганашем Ielieciet mascarpone, maisa.
Брауни с маскарпоне и ганашем Tad pievieno izsijātos miltus un samaisa mīklu līdz gludas. Rezultātā vajadzētu būt, vienmērīgu эластичеое mīklu.
Брауни с маскарпоне и ганашем Pārliet mīklu ietaukotā bļodā ierīces (es vēl pavēra apakšā iereibis pergamenta papīru), izlīdzina virsmu un cep 50 minūtes uz režīmu «Cepšana». Pēc signāla, iespējams, vēl 10 minūtes jāpatur uz apkuri vai režīmā «Miza».
Брауни с маскарпоне и ганашем Gatavs корж apgrozījums no bļodas uz paplātes tvaikoņi, atdzesē un pārklāj ганашем.

Брауни с маскарпоне и ганашем Rotā pēc vēlēšanās (es полила kārtiņu krējuma, vēl ir silts ganache, novada uz gaisa šokolādes bumbiņas, centrs, uzlika vairākus konservētu черешен), lai gan tas nav obligāti.
Брауни с маскарпоне и ганашем Šokolādes ganache:

Saldo krējumu ar pūdercukuru uzvāra (bet ne vārīt) uz lēnas uguns.
Брауни с маскарпоне и ганашем Noņemt no uguns, pievienot ломанный tumšā šokolāde, atstāt uz pāris minūtēm. Pēc tam maisa, līdz gludas. Pievieno mīksto sviestu un vēlreiz labi samaisa.
Es выпекала multivārāmajā katlā. Tiem, kuru ierīces nav: cept šokolādes kūciņas 35 -40 minūtes iepriekš sakarsēta līdz ~160 °C cepeškrāsnī.

READ  Rīsi ķīniešu


Добавить комментарий