Zviedrijas rīsu biezputra ar ceptiem bumbieriem

Шведская рисовая каша с жареными грушами Apraksts: Tas ir viens no variantiem iesniegšanas tradicionālo zviedru rīsu putras. (Tās vēsturi Jūs atradīsiet pašā receptē). Salda putra ar коричной noti kopā ar медовыми, карамельными bumbieriem, atsvaidzinoši-skābs, ogām un riekstiem, Jūs patīkami pārsteigs. Skaits porcijas: 2

Sastāvdaļas, lai «Zviedru rīsu biezputra ar ceptiem bumbieriem»:

  • Rīsi (круглозернистый, man no Мистраль) — 50 g
  • Ūdens — 200 ml
  • Piens (var ņemt parasto vai augu) — 350 ml
  • Kanēlis (zizlis + šķipsniņa lai bumbieru) — 1
  • Cukurs 1 ēd. k.
  • Medus (šķidra) — 2 ēd. k.
  • Sviests — 15 g
  • Bumbieri (saldi, nogatavojies) — 2 gab
  • Rieksti (mandeles, bet var arī citus)
  • Dzērvenes (vai brūklenes)

Recepte «Zviedru rīsu biezputra ar ceptiem bumbieriem»:

Шведская рисовая каша с жареными грушами Rīsus pārlej ar ūdeni un novest līdz vārīšanos. Pēc tam uz lēnas uguns vāra 5-7 minūtes. Pievienot pienu, cukuru un kanēļa stick, uzliek vāku un vāra līdz gatavībai un maigums, rīsi (min 25-30). Коричную kociņu dabūt.
Шведская рисовая каша с жареными грушами Kamēr putra tiek vārīta, veiksim bumbieriem. Bumbieri sadalīt 2 daļās, izņemt serdi.
Шведская рисовая каша с жареными грушами Uz pannas izkausē sviestu un medu, pievieno nedaudz kanēli, kārtīgi samaisa.
Шведская рисовая каша с жареными грушами Izvietojiet bumbieri un apcep no abām pusēm, laiku pa laikam apgrozot. Vajadzētu izveidoties viegla karameļu krevele, kā bumbieri — kļūt mīksti.
Шведская рисовая каша с жареными грушами Biezputru saliet pa šķīvjiem, no augšas izlikt bumbierus, riekstus un dzērvenes. Tradicionāli tiek likta mandeles, bet par tās trūkumu es izmantoju indijas rieksti.
Шведская рисовая каша с жареными грушами

Шведская рисовая каша с жареными грушами

Rīsu putra — tā ir viena no svarīgākajām ēdienreizēm Zviedrijas vēsturē. Pirmais pieminēt rīsu putra aizsākās 1328 gadu, kad šis ēdiens tika iesniegts laikā поминального rituāla pa tēva Svētais Бригитты Zviedrijas. 18. gadsimtā rīsu putra ir ļoti populārs un pasniegta uz visiem svarīgākajiem svētkiem.

READ  Mērce "Цацики"

Šo ēdienu var iesniegt jebkurā gada laikā, bet tas gandrīz vienmēr ir klāt ziemassvētku galdā Zviedrijā. Bieži vien to liek kanēli un mandeles. Tika uzskatīts, ka tas, kurš atradīs rieksts, nākamajā gadā iepazīs lielo mīlestību un, iespējams, izies pie vīra/ apprecas. Arī pagānu laikos zviedri ticēja, ka viņu mājas, dārzi, meži un lauki, apdzīvotas maziem гномиками, kuriem reizēm ir задабривать. Ziemassvētku гному paļāvās visu podiņš rīsu putras, ko pievienojis mandeles. Putra выставлялась uz sliekšņa, bet nākamajā rītā zviedri ar bažām pārbaudījām, patika vai гному to gards. Tukšā podiņa nozīmēja, ka гному beidzās un viņš būs īpaši labvēlīgs visu nākamo gadu.


Добавить комментарий