Dārzeņu zupa ar foreli

Овощной суп с форелью Apraksts: Ļoti man patīk zupiņa no foreles. Tā sanāk garšīgi, uztura. Nopirku iekšzemes foreles no Karēlijas. Un no vienas zivs ir gatava divi ēdieni. Gribu jums piedāvāt par paraugu šo zupu.

Sastāvdaļas, lai «Dārzeņu zupa ar foreli»:

  • Forele — 0,5 kg
  • Ūdens — 2 l
  • Kartupeļi (lielas) — 4 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Citrons (neliels) — 0,5 gab
  • Olīvas — 15-20 gab
  • Svaigi garšaugi (svaigi, jebkura)
  • Ķiploks — 3-4 zobu.
  • Garšvielas (sāls, pipari)
  • Tomāti (svaigi) — 2 gab

Recepte «Dārzeņu zupa ar foreli»:

Овощной суп с форелью Apstrādājam zivis. Tīram, mazgājam. Atdalām fileju. Nogriežam spuras, asti, galvu. Fileja, atliekam malā, tas mums noderēs, lai засолки. http://www.povarenok .lv/recipes/show/368 62/
Un no visa pārējā сварим zupiņa.
Овощной суп с форелью Tātad, ķeramies pie zupas vārīšanas. Katlā ielej ūdeni. Погружаем tā mūsu daļa zivju, liekam lauru lapu un vāram, noņemot putas ar buljona un pielejot nedaudz ūdens. Tad buljons iznāks pārredzama. Zivis darīts ļoti ātri. Pēc tam, kad pārstāja parādīties putas, vārām zivis minūtes 10. Pēc tam noņemam to no buljona un turpinām vārīt zupu.
Овощной суп с форелью Tīram sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriežam pusgredzenos, burkānus rīvējam uz rupjās rīves. Pusi sīpolu un burkānu mēs пассеруем, bet otru pusi nosūtām zivju buljonu, pievienojam sāli pēc garšas.
Kad es stick ar diētu, es зажарку nav daru. Lieku dārzeņu buljonu bez пассеровки.
Овощной суп с форелью Tīram kartupeļus, sagriežam salmiņos. Svaigus tomātus sagriežam kubiņos. Kuģis buljonu.
Овощной суп с форелью Citronus un olīvas sagriežam nelielos gabaliņos un kuģis zupai, kad kartupeļi metināts līdz pusgatavībai.
Kas mīl покислее, var individuāli šķīvī pievienot svaigu citronu vai citrona sulu.
Овощной суп с форелью Pašās vārīšanas beigās, kad jau viss gatavs, liekam smalki sagrieztu zaļumus un ķiplokus.
Овощной суп с форелью Mūsu zupa gatava. Visiem labu apetīti!!!

READ  Auss zivju


Добавить комментарий