Japāņu omlete «Тамаго-яки»

Японский омлет "Тамаго-яки" Apraksts: «Omlete& quot;, — Jūs izlasīsiet. Un jau iztēlojos, kā sākat gatavot tomātus vai čības, lai закидать mani. Bet nav jāsteidzas. Tas nav vienkārši omlete, bet mīļotais omlete no japāņiem, bet viņi to zina jēgu pārtiku un pareizu ēšanu. Tas ir galvenais pagatavošanas metode japāņu omletes. To parasti pasniedz brokastis, kā arī izmanto karstos suši. Es zinu cilvēkus, kuriem nepatīk parasto omletes, jo garšas olas, bet тамаго-яки ēd ar prieku. Gatavošanas laiks: 20 minūtes porcijas Skaits: 2

Sastāvdaļas, lai «Japāņu omlete «Тамаго-яки»»:

  • Vistas olas (4 plus viens dzeltenums) — 5 gab
  • Vīns baltvīns — 2 ēd. k.
  • Sojas mērce — 1 ēd.
  • Cukurs 2 ēd. k.
  • Sāls (vārāmā) — 5 g
  • Augu eļļa — 3 ēd. karotes

Recepte «Japāņu omlete «Тамаго-яки»»:

Японский омлет "Тамаго-яки" Produktu komplekts ir vienkāršs, un ir minimāls: olas, sausais baltvīns (japāņi, protams, izmanto savu), sojas mērce, cukurs, sāls, eļļa cepšanai.
Nezinu kāpēc, bet ņem tieši 4 olas un vienu olas dzeltenumu, iespējams, tam ir kāda nozīme.
Японский омлет "Тамаго-яки" Tātad, ņemam ērtā traukā un sākam putot noslaucīt olas. Tieši noslaucīt, nevis mikseri, lai nebūtu lieka gaisa burbuļi.
Японский омлет "Тамаго-яки" Tālāk olu maisījumu, tad izkāšam caur sietu. To prasa tehnoloģija ēdiena.
Японский омлет "Тамаго-яки" Pievienojam яйцам sāls, cukurs, sausais baltvīns un sojas mērci. Nebaidieties cukura klātbūtne, lai gan var likt arī mazāk. Un turpinām putot noslaucīt līdz izšķīdinot cukuru.
Японский омлет "Тамаго-яки" Ņemam ērtu pannas ar antipiedegošo pārklājumu.
Es paņēmu блинную pannu.
Iepriekš приготавливаем lāpstiņu un dakšiņu, tā kā gatavošanas procesu ātru un nepārtrauktu. Japāņi otrā irbulīši, es tā nemāku.
Японский омлет "Тамаго-яки" Pannā uzsildām, sasmērējam ar eļļu. Sākotnējā piedāvā smērēt iereibis salveti, es dotu priekšroku paņemt otiņu.
Японский омлет "Тамаго-яки" Piesilst pannu ielej trešdaļa омлетной maisījumi.
Японский омлет "Тамаго-яки" Kad maisījums sajūgu, sākam lāpstiņu заворачивать omlete, rulete, pietiekami, lai trīs kārtas. Un atstājam rulete malā pannas.
Японский омлет "Тамаго-яки" Tālāk ielej vēl pusi maisījuma. Autors iesaka parūpēties par to, lai омлетная maisījums notrieca gatavo rullīti. Tas man, un tā nokļuva zem rulete.
Lūk, te man ir omlete devās burbuļiem, tas nozīmē, ka panna ir pārāk karsti, ir nepieciešams likt malā un samazināt uguni. Kā burbuļi caurdurt ar dakšiņu.
Kad sajūgs omlete, ietiniet to jau gatavu rulete.
Šo rullīti atkal atstāt malā pannas, pannu iesmērē ar eļļu un ielej atlikumi омлетной maisījumi.
Un atkal rulete ietīt olu kulteni.
Японский омлет "Тамаго-яки" Japāņu omlete gatava.
Японский омлет "Тамаго-яки" Japāņi ēd to, ar wasabi, sojas mērci, ēd marinētu ingveru.
Jūs varat tikai krievu valodā, bez jebkādiem pildvielas.
Jebkuru jap, kuram ir 40 un vairāk gadus, droši vien, atceras parasta 60-tajos gados izteiksme par bērnībā: «Кедзин, Тайхо, тамаго-яки». Tas bija to trīs lietas, kas noteikti patiktu bērniem: Milži — neuzvarams profesionālā beisbola komanda; Тайхо — lielais čempions sumo (екодзуна) un sporta varonis; un omlete — ir lielisks piemērs tam, ka bērniem patīk ēst. Mūsdienās cilvēki mēdz būt individuālas ēšanas paradumus, bet tagad тамаго-яки — mīļākais ēdiens visiem, neatkarīgi no vecuma.

READ  Vakariņas "ir Ļoti apmierināts znots"

Японский омлет "Тамаго-яки"

Японский омлет "Тамаго-яки"


Добавить комментарий