Pesto no valriekstiem un violetas bazilika

Песто из грецких орехов и фиолетового базилика Apraksts: Pesto — itāļu mērci no bazilika, olīveļļas un sieru. Var eksperimentēt, pievienojot dažādas rieksti vai zaļumiem. Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 2

Sastāvdaļas ar «Pesto no valriekstiem un violetas bazilika»:

  • Baziliks (ņemam tikai lapas) — 2 puig.
  • Valrieksti (ceptas attīrīti no plēves) — 1,5 artā.
  • Parmas sieru (man «Джугас» -tas ir Lietuviešu parmesan) — 100 g
  • Ķiploki — 5 zobs.
  • Olīveļļa (var ņemt saulespuķu eļļa bez smaržas) — 4 ēdk.
  • Citrons (sula) — 1 tējk.
  • Sāls (pēc garšas)

Recepte «Pesto no valriekstiem un violetas bazilika»:

Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 1. Apcept, valrieksti.
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 2. Kad rieksti ir ērtāk, attīrīt no filmas
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 3. Ielej bļodā smalcinātāja rieksti un iekļaujam blenderis ir tieši 1 sekundi. (lai rieksti nav pārvērtušies eļļa)
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 4. Baziliku nomazgā, sadala uz papīra dvieli, lai stikla, ūdens.
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 5. Отрываем no stublāja lapām, sagriežam un nodot to lielā bļodā
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 6. Ierīvējam šeit siers
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 7. Tagad выдавливаем ķiploki
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 8. Ielej rieksti
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 9. Labi pārmaisām, pievienojam šeit olīveļļu un citrona sulu
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 10. Tā kā, smalcinātāja trauks nav liels, tad šo masu es sadala 2-3 daļās un atsevišķi измельчаю.
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 11. Sasmalcinātos daudz es выкладывала traukā. Tad visu iegūto masu es перемешала un atgriezās atpakaļ smalcinātāja bļoda, lai galīgi samalt līdz stāvoklim biezu pastu. Garša, ja nepieciešams, pievieno sāli.
Песто из грецких орехов и фиолетового базилика 12. Šodien man sanāca bundžiņa 230g ( ar kuru es iešu ciemos) un 0,5 майонезной burciņas.

Песто из грецких орехов и фиолетового базилика Piezīme:
Itāļu parmas siers man aizstāj lietuviešu siers «Джугас». Tas ir daudz lētāks un ne sliktāks pēc garšas.
Gatavoju arī pesto ar mandelēm. Ļoti garšīgi. Vēlams ņemt jauktais baziliks (zaļš + violets), tad garša būs piesātinātāka, bet krāsa vēl zaļš. Var arī pievienot kādu zaļumu (piparmētras, pētersīļus, кинзу). Eksperimentējiet, tas ir ļoti interesanti!

READ  Etiķis ar garšaugiem


Добавить комментарий