Zivju ruletes ar olīvām

Рыбный рулет с маслинами Apraksts: Uz Jauno Gadu mēs cenšamies pagatavot daudz dažādu ēdienu — siltais, deserts, uzkodas, salāti, gaļa, dārzeņi, zivis. Lūk, kā reizi par zivju uzkodas un ies runa šajā receptē. Šī rulete ir pagatavota no vārītas un kūpinātas foreles draugs, turklāt nemaz nav būtiski ņemt, lai tā tieši šie divu veidu zivis. Derēs, lasis, zandarts, skumbrijas… Griezumu sanāks pat interesantāk, ja zivis būs atšķirīga — sarkana un balta, piemēram.

Sastāvdaļas, lai «Zivju rulete ar olīvām»:

  • Forele — 200 g
  • Keta (kūpinātas) — 100 g
  • Majonēze — 4 ēd. karotes
  • Buljons (zivju) — 3 ēd. karotes
  • Želatīns (plāksnes) — 3 gab
  • Citronu sula — 1 ēd. k.
  • Pipari, balts (pēc garšas)
  • Nori (1-2 lapas) — 2 gab
  • Garšvielas (dekorēšanai ruletes — щепотке kurkuma, paprika, melnās sezama sēklas. Var ņemt citas garšvielas bez izteiktas garšas un smalki sagrieztas dilles)
  • Melnās olīvas (vai zaļās olīvas)

Recepte «Zivju rulete ar olīvām»:

Рыбный рулет с маслинами Vāra gabaliņu svaigas zivis (man forele) ūdenī, pievienojot 2 горошин smaržīgos piparus, sīpolu un lauru lapas 10-15 minūtes, līdz gatavībai. Dot zivju atdzist šajā buljonā.
Рыбный рулет с маслинами Sagatavot zivis mazākos gabaliņos, plāksnes želatīna iemērc aukstā ūdenī.
Рыбный рулет с маслинами Sasmalcināt ar blenderi отварную zivi, pārlej to ar citrona sulu. Sāls pagaidām nav! Man iekrita tāda, sālītas, kūpinātas zivis, ko viņa ar uzviju aizvieto visu sāli receptē.
Рыбный рулет с маслинами Kūpinātas zivis arī sasmalcināt līdz viendabīgas masas.
Рыбный рулет с маслинами Trīs ēdamkarotes zivju buljons nedaudz uzkarsē, izšķīdina tajā želatīnu un pievienot majonēzi. Samaisa. Es izmantoju majonēzi ar citrona sulu no МахеевЪ, tas ir ideāli piemērots zivju ēdieniem. Var nedaudz sapiparot masu no vārītas zivs. Sāls vai nē — tas jāizlemj jums. Viss ir atkarīgs no tā, cik sāļuma kūpinātas zivis. Man nav солила.
Рыбный рулет с маслинами 4 ēd. k. желированного majonēzes pievienot sasmalcinātas vārītas zivs, atlikušos 3 ēd. k. — ar kūpinātu. Samaisa.
Рыбный рулет с маслинами Darblapā nori (es saliku divus, ar zaļumiem), izlīdzina taisnstūri no sasmalcinātu kūpinātu zivju, nodot to sloksnes no olīvas vai olīvām, samitrināt novada ruletes ūdeni un minimizēt saspringts rulete.
Рыбный рулет с маслинами Pārliecināties, ka masa no vārītas zivs загустела un sāktu схватываться un tikai pēc tam uz pārtikas plēves apvalks, kas tās veido taisnstūri, pa vidu liekot rulete no nori un minimizēt saspringts rulete.
Рыбный рулет с маслинами Nospiest novada plēves un прокатите zvejas колбаску vienā virzienā, veidojot lielāko tādu konfekti. Novada plēves прихватите patronām un izņemiet ruletītes aukstums līdz sacietēšanas.
Рыбный рулет с маслинами Kad rulete sajūgu un saglabās formu, noklikšķiniet uz plēves, pieberiet uz to kurkuma, papriku un melnā sezama (vai jebkuras citas garšvielas vai garšaugi ar vāji izteiktu garšu), прокатите par to колбаску no zivīm un atkal ietiniet plēvē.
Рыбный рулет с маслинами Tagad, rulete tādā veidā var uzglabāt līdz pat stundas H. Sagriezt to labāk ar nazi зубчиками.
Laimīgu jauno gadu, draugi! Ļaujiet jūsu svētku galdā būs spilgts un garšīgs!

READ  Тарталетки ar lielisku siera-vistas uzkoda

Рыбный рулет с маслинами

Рыбный рулет с маслинами


Добавить комментарий