Zupa «soļanka» ar kūpinātu šķiņķi un перловкой

Суп солянка с копченостями и перловкой Apraksts: Kurš no mums nemīl сытную gaļu zupa — soļanka. Bet ne vienmēr, saimniece var būt pieejams pietiekami daudz gaļas. Iesaku jums pamēģināt, ekonomiskāks, bet ne mazāk garšīgs variants visiem zināmo ēdienu. Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Zupa» soļanka «ar kūpinātu šķiņķi un перловкой»:

  • Buljons (jebkurš: vistas, liellopa, cūkgaļas), — 2 l
  • Grūbas (vai 1/2 glāzes) — 100 g
  • Gurķi sālīti (vidējie) — 8 gab
  • Sīpoli — 400 g
  • Tomātu pasta — 2 ēd. k.
  • Šķiņķis (kūpināts, vārīti-žāvēta. Var izmantot jebkuru žāvējumi.) — 200 g
  • Desiņas (man ir medību. Var ņemt jebkurus vārīti-kūpināti, vai kūpināti cīsiņi.) — 2 gab
  • Olīvas (bez kauliņiem 425 grami.) — 1 bans.
  • Sāls
  • Citrons (pieteikuma)
  • Augu eļļa (grauzdēšana) — 3 ēd. karotes

Recepte «Zupa» soļanka «ar kūpinātu šķiņķi un перловкой»:

Суп солянка с копченостями и перловкой Перловку замачиваем uz nakti, tad промываем un отвариваем buljonā līdz gatavībai.
Buljonu labāk ņemt nav sāļa vai maz sāļš. Ja jūs vārīja buljonu, gaļu kauliņš, tad noņemiet gaļu sagriež ērtu gabaliņos un atmatā, tā mums vēl noderēs. Buljonu izkāš un vāra, to перловку līdz gatavībai.
Суп солянка с копченостями и перловкой Gurķi sarīvē uz ilgu rīves, pārlej ar ūdeni, uz 1 skat. iepriekš masu un vāra 1 stundu.
Суп солянка с копченостями и перловкой Sīpolus sagriež pusgredzenos.
Суп солянка с копченостями и перловкой Sīpolus sautējot! (tas ir sautējums, nevis cep) uz lēnas uguns. 5 minūtes pirms gatavības pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastu, samaisa un потомить.
Es pievēršu jūsu uzmanību, tomātu pastu izmantojam tikai garšīgu un kvalitatīvu. No garšas tomātu pastas būs atkarīgs gala garšu солянки.
Суп солянка с копченостями и перловкой Par šo солянки var izmantot jebkuru, kas ir pieejami jums un žāvējumus, un, ja jums krājumos ir dažādas gabaliņiem, sanāks vēl labāk. Es visu laiku periodiski закладываю saldētavā mazas porcijas kūpinājumi, īpaši šim zupu.
Šodien es paņēmu gabaliņu ветчинной desas un pāris mednieku desiņu. Kam patīk var izmantot подкопченные cīsiņi, krūtiņa.

READ  Kāpostu zupa "-монастырски"

Суп солянка с копченостями и перловкой Kopējais svars kūpinājumi ir 300 grami.
Sagriežam mūsu žāvējumi ērtu gabaliņos. Apcepinām uz pannas līdz maigu zeltainai garoziņai. Ja jūs izmantojat cīsiņi, tad sagriežam to pusgredzenos.
Суп солянка с копченостями и перловкой Kad перловка сварилась, kā gurķi ir kļuvuši mīksti, pievienojam pannā visi mūsu sagatavotās sastāvdaļas: cepti sīpoli, gurķi, apceptos gabalus kūpinājumi. Ja jums pēc vārīšanas buljonu tika atlikta gaļa, nodalīta atsevišķa no kauliem, pieliekam to, kas ir šajā posmā.
Pēdējā mēs pievienojam soļanka bankai olīvu bez kauliņiem. Ja jums nepatīk olīvas, tad pievienojam zaļās olīvas.

Суп солянка с копченостями и перловкой Dodam супу klusiņām покипеть 5-10 minūtes un uzklājam uz galda.
Paskatieties cik skaista перловка, tas ir sulīgs un maigs.
Pirms pasniegšanas uz šķīvja выжимаем citrona sulu un pievienojam šķēles kontrastu garša.

Labu apetīti!
Nobeigumā gribu teikt, ka šo soļanka KATEGORISKI nav vērts pievienot, kartupeļi, pat ja jūs ne iedomāties bez viņa neviens zupa. Kartupeļi pilnīgi nogalina garšu un ļoti stipri ietekmē gala rezultātu.

Mīļotājiem olīvas

Суп солянка с копченостями и перловкой

Суп солянка с копченостями и перловкой

Man ar olīvām un olīvām

Суп солянка с копченостями и перловкой

Суп солянка с копченостями и перловкой


Добавить комментарий