Adžika recepti no Karabahas

Аджика по рецепту из Карабаха Apraksts: Projekts šo recepti man no manas parādīšanās uz Поваренке. Побоялась tad pakļaut tik ļoti daudz receptes, adžikas vietā. Bet tagad, izmēģinājusi daudz citu аджик, nolēmu tomēr riskēt. Pārbaudīja pa sastāvdaļām, izlasīju, cik осилила, piemēram, mana adžika nedaudz cita. Viņa ir nosūtīta mums pa mātes līniju, bet, neskatoties uz to, ka dzīvoju es visu savu apzinīgo mūžu Samārā, nāku es no Kalnu Karabahas — tur ir manas saknes, no kurām mēs jau sen atrāvās, bet tomēr… Tā ka, pieņemsim угощаться karabahas adžiku! Recepte vienkārša, вкусен, asumu ēdienus var regulēt daudz asu piparu. Cik patīkami atvērt ziemā burciņā!!! Es viņu ļoti mīlu, ceru, ka jums patiks! Gatavošanas laiks: 90 minūtes porcijas Skaits: 7

Sastāvdaļas, lai «Adžika recepti no Karabahas»:

  • Pipari (svars attīrītu piparu) — 5 kg
  • Pipari sarkanie čilli (daudzumu var regulēt pēc patikas) — 5 gab
  • Pētersīļi — 3 puig.
  • Ķiploki (svars, kg mizotu ķiploku, var būt no 200 līdz 300 g), 250 g
  • Tomātu pasta — 500 ml
  • Sāls — 1,5 ēd.k.
  • Saulespuķu eļļa — 2 ēd. k.

Recepte «Adžika recepti no Karabahas»:

Аджика по рецепту из Карабаха Šeit ir mana ūdensslīdkalniņš, pipari.
Pirmā lieta, manā un sagriežam, noņemot sēklas un stublāju, pipari, sagatavojot to tālākai ritināšanu.
Atsevišķi nodot to saldā paprika, asie pipari un zaļumi ar ķiplokiem.
Аджика по рецепту из Карабаха Nolēmu parādīt лайфхак: es выдавливаю īkšķi iekšā piparu плодоножку, sanāk tā lūk. Un tad tikai разламываю to pusi, вычищаю sēklas. Un pēc tam jau to es samazināt gabaliņos, lai ritinātu.
Kāpēc лайфхак? Tāpēc, ka mana mamma, kas līdz šim nodarbojas ar cirtaini vītni, izgriežot mīkstums ap stublāju, viņai šādu variantu bija ziņa — šeit un nolēma izvairīties un parādīt, — pēkšņi noderēs.
Аджика по рецепту из Карабаха Pētersīļu zaļumi, ķiploki, čili pipari — visi noejam atsevišķi! Un nodot to katrs uz savu šķīvi.
Аджика по рецепту из Карабаха Nu, bulgāru pipari noejam un uzreiz katlā.
Liekam uz uguns, dodam покипеть 7-10 minūtes, maisot dažreiz… Solimu. Man pietika ar 1,5 ēdamkarotes sāls.
Аджика по рецепту из Карабаха Tad pievienojam zaļumus un pāris karotes saulespuķu eļļas. Es ņemu izbalējis vienmēr.
Cepums, vāram apmēram 15 minūtes, līdz gatavs piparu.
Аджика по рецепту из Карабаха Mēs tomātu pastu. Asie pipari pievienot. Pievienojam nav kopā ar galvenais, lai nav выварилась asums.
Vēl variants: es mēģinu jau gatavu adžiku, охлаждаю pirms sadalījums — aukstā cita garša — ja man pietrūkst asuma, varu pārkaisa maltus čili piparus. Tā ka, ja pēkšņi nav akūtas перчика, domāju, var iztikt arī čili maltiem.
Аджика по рецепту из Карабаха Поварили asie pipari minūtes 5 un pievienojam ķiplokus. Vāram vēl 7 minūtes, dažreiz мешаем, lai neklājas pie grunts.
Аджика по рецепту из Карабаха Burciņas стерилизуем (es микроволновке to daru), vāciņi arī ir (кипячу).
Mēs cenšamies, lai mūsu adžiku. Es tējkaroti tējas nolieku uz apakštase, остужаю, mēģinu un nolemju — ja vajag досолить vai čili piparus, lai asumu. Ja ir gatava, tad раскладываем pa bankām un aizvērt.
Man sanāca 7 burkas 0,5 l un vēl paēst 🙂
Аджика по рецепту из Карабаха Lūk, viņa, mana mīļotā adžika! Pasākums nopietns, tā ka ikviens var tā paēst, aromātiska, ļoti garda!
Cienājieties!

READ  Dārzeņu rulete


Добавить комментарий