Baklažāni чесночно-уксусном mērcē ar koriandru

Баклажаны в чесночно-уксусном соусе с кинзой Apraksts: Es gribu pastāstīt, kā pagatavot kārtējo mērce, kas tiek izmantots gruzijas virtuvē. Piemērs to pagatavošanas, es parādīšu kopā ar ceptiem baklažāniem, arī šo mērci var izmantot arī, lai gatavotu vistas gaļu, kā arī ceptas zivis. Tas piešķir ēdienam neparastu garšu un rēķina klātbūtni sastāvā etiķa palielina drošību produktu. Izmēģiniet, ja jums patīk šāda zaļumi kā kinza, jūs to nenožēlosiet! Citu apstādījumiem mērcē to nomainīt nevar!

Sastāvdaļas, lai «Baklažāni чесночно-уксусном mērcē ar koriandru»:

  • Baklažāni — 5 gab
  • Augu eļļa (cepšanai)
  • Ūdens (auksts vārīts) — 0,5 l
  • Etiķis (galda) — 1,5 ēdk.
  • Ķiploki — 3 zobs.
  • Koriandrs — 1 puig.
  • Sāls, 1,5 tējk.
  • Pipari sarkanie čilli (malta) — 1/5 tējk.

Recepte «Baklažāni чесночно-уксусном mērcē ar koriandru»:

Lai sāktu нарежем baklažāni un посыпим to sāli, lai viņi atbrīvo sulu un no tiem aizgāja rūgtums.

Pēc tam промоем baklažāni no sāls ūdenī un nedaudz отожмем to.

Пожарим baklažāni uz augu eļļas līdz gatavībai, ar 2 pusēm.
Tagad ķersimies pie pagatavošanu paša mērci.

Vairākas sastāvdaļas, iet uz puslitru mērci.
Smalki sagriezt staru koriandrs, 3 ķiploka daiviņas izlaist caur чесночницу.
Puslitru auksta vārīta ūdens ielej bļodā ar ķiplokiem un zaļumiem, pievienojiet 1,5 ēdk. etiķa, uz galu tējkarotes sarkano piparu un ~1,5 tējk. sāls. Visu samaisa. Mērce gatava.

Tagad uzmanīgi вливаем to traukā ar ceptiem baklažāniem, lai tie būtu pārklāti ar mērci. Vēlams nostāvēties uz tām ne mazāk par stundu. Ēdiens ir gatavs, un to var pasniegt uz galda!
Labu apetīti!


Добавить комментарий