Dārzeņu zupa «1602 «

Овощной суп «1602 » Apraksts: Tas ir ēdiens ir rekonstrukciju parastās dārzeņu zupas sākumā 17 gadsimta. Šo zupu līdz šim ir darīts, jo uz ielām Ženēvas svētku laikā «Эскалада». Mūsdienu versiju, kas atšķiras no sākotnējā virzienā vienkāršotu, tomēr, šajā receptē par citām iespējām jārunā nebūs. Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Dārzeņu zupa «1602 «»:

  • Krūtiņa (auksti kūpināta) — 150 g
  • Sīpols — 1 gab
  • Puravi (baltā daļa) — 1 gab
  • Pastinaki — 80 g
  • Sakņu selerijas — 75 g
  • Burkāni — 140 g
  • Rāceņi — 110 g
  • Kāposti / Kāposti (maza galva) — 400 g
  • Spināti (svaigi) — 150 g
  • Lēcas — 2 ēd. k.
  • Sāls (pēc garšas)
  • Sviests — 40 g

Recepte «Dārzeņu zupa «1602 «»:

Овощной суп «1602 » Šajā fotogrāfijā redzamas visas galvenās sastāvdaļas šo ēdienu.
Овощной суп «1602 » Lai sāktu, nepieciešams sagriezt riņķos balto daļu puravu, kā sīpoli — uz platās pus-ring. Žāvētu krūtiņu sagriežam lielos gabalos. Izliekam uz uzsildītas pannas gabalu sviesta un tūlīt nosūtīsim tur abi loku un груднку.
Овощной суп «1602 » Зажариваться šis maisījums ir līdz lūk, šāda румяного stāvokļa.
Овощной суп «1602 » Rupji sagriežam dārzeņus: burkānus, un pasternaka — uz platās pus-ring, repu un seleriju — kubiņos, kāpostus — uz platas sloksnes, neizjaucot galvu uz atsevišķas lapas.
Овощной суп «1602 » Liekam sagrieztos dārzeņus piemērotu izmēru pannas, pārlejam ar ūdeni un atstājam вариться uz lielas uguns.

Овощной суп «1602 » Kad ūdens katliņā sāk vārīties, всыпаем 2 ēdamkarotes lēcas un убавляем uguni līdz vidējam.
Овощной суп «1602 » Pēc desmit minūtēm pievienojam mūsu зажарку no bekona, sīpolu un puravu.
Овощной суп «1602 » Vēl pēc desmit minūtēm pievieno sagrieztus svaigi spināti.
Pēc 15 minūtēm, pēc tam izslēgts uguns un atstāj zupu ievilkties uz 5-7 stundas.
Овощной суп «1602 » Pasniedzam karstu ar druskām, rupjmaizes. Maizi var un накрошить šķīvī ar zupu, kā tas bieži vien svētku laikā pilsētas ielās.
Ak, jā! Pati vēsture!
Reiz sensenos laikos, tūkstoš seši simti otrajā gadā decembra mēnesī naktī no vienpadsmitā uz divpadsmitajā hercogs Савойский Charles-Emanuils Pirmā nolēmu aiziet karu uz Ženēvu. Un ko, cilvēki guļ, kāpēc ne uz karu?
Karaspēks hercoga sāka apsēst sienas Ženēvas. Lai to izdarītu, viņi izmanto garās kāpnes (no franču vārda «escalier» arī cēlies svētku nosaukums «Эскалада»).
Bet viss izrādījās sarežģītāk, nekā подразумевали uzbrūk. Ратники Ženēvas ļoti labi pārzināja auksto ieroci. Bet te vēl māte Руайом ņēma un вылила ar augsts sienas uz galvas штурмующих karsta dārzeņu zupa, kuru viņa gatavoja saviem četrpadsmit bērniem. Īpaši viņa to izdarīja vai nejauši, tas bija vai nebija, bet tā vai citādi женевцы beat off uzbrukumu.
Овощной суп «1602 »
Tagad katru gadu viņi svin šo uzvaru.
Овощной суп «1602 »
Katru gadu tās rīko костюмированное gājiens pa vecpilsētu.
Овощной суп «1602 »
Un noteikti tiek izsniegta uz ielām dārzeņu zupu un karstvīnu.
Овощной суп «1602 »

READ  Madrides ķiploku zupa


Добавить комментарий