Franču sīpolu zupa

Французский луковый суп Apraksts: Šodien pusdienās es pagatavoju šo zupu, sanāca garšīgs, tiesa, viņš vienmēr sanāk tik, tādēļ man patīk to gatavot: ātri, vienkārši, eleganti, garšīgi. Laiks visilgāk vāra vistas buljonā, viņš man jau bija metināts, bet pārējais — lieta tehnikas… gatavošanas Laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Franču sīpolu zupa»:

  • Vistas gaļa (buljona ) — 1/2 gab.
  • Burkāni (lai buljons ) — 2 gab
  • Garšsaknes (buljona ) — 2 gab
  • Sīpoli (1 — buljona, 2 — liels zupas) — 3 gab
  • Baltvīns sausais (vīnogu) — 100 ml
  • Cietais siers ( ) — 50 g
  • Olīveļļa ( ) — 50 ml
  • Kviešu milti / Milti — 2 ēd. k.
  • Maize ( ) — 4 ломт.
  • Garšvielas

Recepti «Franču sīpolu zupa»:

Французский луковый суп Garšu zupa ir atkarīga no kvalitātes buljona, tāpēc es варю to laicīgi, bez steigas: puse no vecās vistas apleju ar aukstu ūdeni, es vērst vārīšanās, fotografēju putas un варю uz lēnas uguns apmēram 2 stundas, pievienoju dārzeņu 30 min. pirms vārīšanas beigām. Buljonu процеживаю, солю un atstāju uz nākamo dienu. Lai pagatavotu sīpolu zupa ir ļoti maz: sīpolus un buljonu, nu, un vēl nedaudz.
Французский луковый суп Izmantojam liels baltais sīpols, viņš ir sulīgs un garšīgs. Sagriežam salmiņos un протушиваем pannā olīveļļā, līdz mīksti, kaut kur 30-40 min.
Французский луковый суп Dažas minūtes pirms beigām pievienojam miltus, cepums, apcepinām.
Французский луковый суп Sīpoli pārlejam ar buljonu, vāram 20 min. Pievienojam vīnu, sāli, garšvielas, aromātiski augi, novedam līdz garšai.
Французский луковый суп Ломти maizes nosusinām ar. Ja ir vēlēšanās, var grauzdēti maizi sarīvē, nedaudz ķiploku.
Французский луковый суп Gatavu zupu разливаем uz porciju keramikas мисочки, uzklājam ломтем maizes, bagātīgi pārkaisa ar sarīvētu sieru un liekam cepeškrāsnī uz 10 min., lai siers зарумянился.
Французский луковый суп Karsts, aromātisks zupa uzreiz pasniedzam uz galda. Veiksme garantēta!

READ  Dārzeņu zupa


Добавить комментарий